
cellar
conceal; hide; store
【醫】 wear
wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine
"藏酒"作為漢語複合詞在漢英詞典中通常被譯為"wine collection"或"cellaring wine",特指有意識地保存酒類飲品的行為。該術語包含三個核心維度:
物質保存:指通過溫度控制(12-18℃)、濕度管理(60-80%)和避光儲存等科學方法延長酒類壽命。這種保存方式常見于葡萄酒和白酒的貯藏,通過延緩氧化過程保持酒體風味(中國酒業協會《酒類貯藏标準白皮書》)。
文化實踐:中國傳統的"女兒紅"習俗印證了藏酒文化的曆史淵源。紹興黃酒貯藏習俗已被列為國家級非物質文化遺産,體現着"以酒紀年"的文化記憶(中國非物質文化遺産網)。
價值轉化:國際葡萄酒與烈酒研究所(IWSR)2024年報告顯示,專業藏酒的平均年增值率可達8-15%,優質白酒窖藏10年後市場價格可提升3-5倍。這種價值轉化機制使其兼具消費屬性與投資屬性。
在專業翻譯領域,《牛津漢英大詞典》将"藏酒"細化為兩個對應詞條:"cellaring"強調儲存技術層面,"vintage collection"則側重收藏體系構建。美國葡萄酒教育家協會(SWE)建議區分"短期窖藏"(3-5年)和"長期陳釀"(10年以上)的翻譯差異。
“藏酒”一詞在不同語境下有兩種主要含義,需結合具體背景理解:
基本定義
藏酒是藏族地區的特色酒類,以青稞或小麥為原料,經自然發酵制成低度燒酒,酒精度通常在15-30度之間,口感淡而醇厚。
工藝與文化特色
文化意義
藏酒是藏族飲食文化的重要載體,常與節日、儀式結合,體現藏族傳統生活方式和釀造技藝的傳承。
概念解析
“藏酒”指通過特定環境(如洞藏、窖藏等)長期儲存白酒,使其自然老熟以提升口感。這種方式源于古代“酒是陳的香”的理念,現代常用于高端白酒的工藝宣傳(如習酒窖藏系列)。
儲存條件與效果
收藏價值
藏酒不僅是飲品,更被視為文化符號和投資品。例如茅台老酒因年份增值,成為拍賣市場熱點。
“藏酒”需根據語境區分:
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