
cellar
conceal; hide; store
【医】 wear
wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine
"藏酒"作为汉语复合词在汉英词典中通常被译为"wine collection"或"cellaring wine",特指有意识地保存酒类饮品的行为。该术语包含三个核心维度:
物质保存:指通过温度控制(12-18℃)、湿度管理(60-80%)和避光储存等科学方法延长酒类寿命。这种保存方式常见于葡萄酒和白酒的贮藏,通过延缓氧化过程保持酒体风味(中国酒业协会《酒类贮藏标准白皮书》)。
文化实践:中国传统的"女儿红"习俗印证了藏酒文化的历史渊源。绍兴黄酒贮藏习俗已被列为国家级非物质文化遗产,体现着"以酒纪年"的文化记忆(中国非物质文化遗产网)。
价值转化:国际葡萄酒与烈酒研究所(IWSR)2024年报告显示,专业藏酒的平均年增值率可达8-15%,优质白酒窖藏10年后市场价格可提升3-5倍。这种价值转化机制使其兼具消费属性与投资属性。
在专业翻译领域,《牛津汉英大词典》将"藏酒"细化为两个对应词条:"cellaring"强调储存技术层面,"vintage collection"则侧重收藏体系构建。美国葡萄酒教育家协会(SWE)建议区分"短期窖藏"(3-5年)和"长期陈酿"(10年以上)的翻译差异。
“藏酒”一词在不同语境下有两种主要含义,需结合具体背景理解:
基本定义
藏酒是藏族地区的特色酒类,以青稞或小麦为原料,经自然发酵制成低度烧酒,酒精度通常在15-30度之间,口感淡而醇厚。
工艺与文化特色
文化意义
藏酒是藏族饮食文化的重要载体,常与节日、仪式结合,体现藏族传统生活方式和酿造技艺的传承。
概念解析
“藏酒”指通过特定环境(如洞藏、窖藏等)长期储存白酒,使其自然老熟以提升口感。这种方式源于古代“酒是陈的香”的理念,现代常用于高端白酒的工艺宣传(如习酒窖藏系列)。
储存条件与效果
收藏价值
藏酒不仅是饮品,更被视为文化符号和投资品。例如茅台老酒因年份增值,成为拍卖市场热点。
“藏酒”需根据语境区分:
阿希氏手术蚕豆嘌呤核甙产褥期猩红热德农维利叶氏腱膜反代型反射性收缩分厘卡负变导性负输入电阻高地固定场滚降甲状腺呆小素接头盘进场速率经公正处公证的文件进气凸轮绝对构型均相系统克尿塞立法史明串珠菌属偶氮化合物契约惯例屈服值热应变肉汤滤液砂箱隔条衰竭的双醋酚汀