菜子固醇英文解釋翻譯、菜子固醇的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 brassicasterol

分詞翻譯：

菜子的英語翻譯：

colza; vegetable seeds

固醇的英語翻譯：

【醫】 srerol

專業解析

菜子固醇（Cài zǐ gù chún），英文通常譯為Brassicasterol，是一種天然存在的植物甾醇（phytosterol），主要來源于十字花科植物，如油菜籽（rapeseed）、芥菜籽等。以下是其詳細解釋：

一、基本定義與化學特性

菜子固醇屬于植物甾醇中的一種，化學結構與膽固醇相似，但比膽固醇多一個甲基基團。其分子式為C₂₈H₄₆O，屬于Δ⁵-甾烯醇類化合物。在油菜籽油中含量較高，是植物油中常見的功能性成分之一。

二、生物功能與應用

降低膽固醇
菜子固醇可競争性抑制腸道内膽固醇的吸收，有助于降低血清低密度脂蛋白（LDL）水平，減少心血管疾病風險。

抗炎與抗氧化
研究表明，菜子固醇具有調節免疫反應和減輕炎症的作用，其抗氧化特性可能延緩細胞氧化損傷。

工業應用
作為植物油精煉副産物，菜子固醇用于生産甾醇酯、藥品輔料及功能性食品添加劑（如降膽固醇人造黃油）。

三、權威研究支持

臨床功效驗證
歐洲食品安全局（EFSA）确認，每日攝入1.5–3克植物甾醇（含菜子固醇）可降低血膽固醇10–15%。

安全性評估
國際食品法典委員會（CODEX）将其列為安全食品成分，但建議每日攝入量不超過3克。

四、參考文獻

: European Food Safety Authority. (2012). Scientific Opinion on Plant Sterols and Cholesterol Lowering. 鍊接

: Codex Alimentarius. (2011). Standard for Plant Sterol Esters. 鍊接

: National Center for Biotechnology Information. Brassicasterol Compound Summary. 鍊接

小知識

菜子固醇在中醫古籍中雖無直接記載，但油菜籽（《本草綱目》稱“芸薹”）被認為有“行血破氣”之效，現代研究揭示其活性成分可能與甾醇類物質相關。

網絡擴展解釋

菜子固醇（Brassicasterol）是一種天然存在的植物固醇，以下是其詳細解釋：

一、定義與化學特性

菜子固醇學名為5,22-二烯-24-β-甲基-3β-膽固醇，分子量398.6，熔點為150~151℃。其化學結構屬于二十八碳固醇，具有低水溶性和高辛醇-水分配系數，易與固相物質結合。

二、來源與分布

自然來源：主要存在于油菜籽、卡羅拉（canola）油中，也由單細胞藻類（如浮遊植物）和部分陸生植物（如油菜）合成。
工業提取：常作為植物油精煉（如大豆油、米糠油）時的副産物，尤其在提取維生素E過程中獲得。

三、功能與應用

生物标記物：因其在藻類中的特異性存在，常被用作水體或沉積物中藻類活動的生物标記。
食品與健康：屬于植物固醇的一種，可幹擾膽固醇吸收，常見于豆類、堅果及玉米等食物中。

四、與其他固醇的關系

菜子固醇與β-谷固醇、豆固醇等同屬植物固醇，廣泛分布于植物細胞膜中，是植物性油脂的非皂化物成分。

如需進一步了解其環境行為或具體應用場景，可參考（搜狗百科）的詳細化學特性描述。