菜子固醇英文解释翻译、菜子固醇的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 brassicasterol

分词翻译：

菜子的英语翻译：

colza; vegetable seeds

固醇的英语翻译：

【医】 srerol

专业解析

菜子固醇（Cài zǐ gù chún），英文通常译为Brassicasterol，是一种天然存在的植物甾醇（phytosterol），主要来源于十字花科植物，如油菜籽（rapeseed）、芥菜籽等。以下是其详细解释：

一、基本定义与化学特性

菜子固醇属于植物甾醇中的一种，化学结构与胆固醇相似，但比胆固醇多一个甲基基团。其分子式为C₂₈H₄₆O，属于Δ⁵-甾烯醇类化合物。在油菜籽油中含量较高，是植物油中常见的功能性成分之一。

二、生物功能与应用

降低胆固醇
菜子固醇可竞争性抑制肠道内胆固醇的吸收，有助于降低血清低密度脂蛋白（LDL）水平，减少心血管疾病风险。

抗炎与抗氧化
研究表明，菜子固醇具有调节免疫反应和减轻炎症的作用，其抗氧化特性可能延缓细胞氧化损伤。

工业应用
作为植物油精炼副产物，菜子固醇用于生产甾醇酯、药品辅料及功能性食品添加剂（如降胆固醇人造黄油）。

三、权威研究支持

临床功效验证
欧洲食品安全局（EFSA）确认，每日摄入1.5–3克植物甾醇（含菜子固醇）可降低血胆固醇10–15%。

安全性评估
国际食品法典委员会（CODEX）将其列为安全食品成分，但建议每日摄入量不超过3克。

四、参考文献

: European Food Safety Authority. (2012). Scientific Opinion on Plant Sterols and Cholesterol Lowering. 链接

: Codex Alimentarius. (2011). Standard for Plant Sterol Esters. 链接

: National Center for Biotechnology Information. Brassicasterol Compound Summary. 链接

小知识

菜子固醇在中医古籍中虽无直接记载，但油菜籽（《本草纲目》称“芸薹”）被认为有“行血破气”之效，现代研究揭示其活性成分可能与甾醇类物质相关。

网络扩展解释

菜子固醇（Brassicasterol）是一种天然存在的植物固醇，以下是其详细解释：

一、定义与化学特性

菜子固醇学名为5,22-二烯-24-β-甲基-3β-胆固醇，分子量398.6，熔点为150~151℃。其化学结构属于二十八碳固醇，具有低水溶性和高辛醇-水分配系数，易与固相物质结合。

二、来源与分布

自然来源：主要存在于油菜籽、卡罗拉（canola）油中，也由单细胞藻类（如浮游植物）和部分陆生植物（如油菜）合成。
工业提取：常作为植物油精炼（如大豆油、米糠油）时的副产物，尤其在提取维生素E过程中获得。

三、功能与应用

生物标记物：因其在藻类中的特异性存在，常被用作水体或沉积物中藻类活动的生物标记。
食品与健康：属于植物固醇的一种，可干扰胆固醇吸收，常见于豆类、坚果及玉米等食物中。

四、与其他固醇的关系

菜子固醇与β-谷固醇、豆固醇等同属植物固醇，广泛分布于植物细胞膜中，是植物性油脂的非皂化物成分。

如需进一步了解其环境行为或具体应用场景，可参考（搜狗百科）的详细化学特性描述。