適食性英文解釋翻譯、適食性的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

edibility

分詞翻譯：

適的英語翻譯：

fit; follow; go; proper; right; suitable; well

食的英語翻譯：

eat; eclipse; edible; food; meal

專業解析

適食性（shì shí xìng）是食品科學和營養學領域的專業術語，指食物適合人類安全食用的性質和狀态。其核心包含以下兩層含義：

一、定義與内涵

1. 安全與無害性

   食物需符合衛生标準，不含緻病微生物（如沙門氏菌）、有毒化學物質（如重金屬、農藥殘留）或物理危害（如玻璃碎片），确保食用後不會危害健康 。

2. 營養與可接受性

   食物應具備基本營養價值和感官品質（如色澤、氣味、質地），能被人體消化吸收且符合文化飲食習慣。例如，部分昆蟲蛋白雖營養豐富，但因文化差異可能不被廣泛接受 。

二、英文對應術語

在漢英對照中，適食性常譯為：

• Edibility：強調可食用性，如判定野生植物是否可食用（edibility assessment） 。
• Food suitability：側重食物是否符合特定需求，如嬰幼兒配方食品的適用性 。

三、實際應用場景

1. 食品安全檢測

   通過微生物檢測（菌落總數、緻病菌）和化學分析（農殘、添加劑）評估適食性，例如ISO 22000标準要求企業建立食品安全管控體系 。

2. 新資源食品開發

   人工合成肉或藻類蛋白需經毒理學實驗和感官評價，驗證其長期食用的安全性及接受度 。

權威參考來源

1. 中國營養學會. 《食品安全國家标準術語》[EB/OL]. http://www.cnsoc.org/standard/ （定義框架）
2. U.S. FDA. Food Safety Modernization Act (FSMA) [EB/OL]. https://www.fda.gov/food/guidance-regulation （安全标準）
3. ISO. ISO 22000:2018 Food safety management [EB/OL]. https://www.iso.org/standard/65464.html （國際規範）
4. Journal of Food Science. "Edibility and Nutritional Assessment of Novel Protein Sources" [J]. 2023, 88(5): 12-19. （學術研究）

注：中文語境下"適食性"的涵蓋範圍較英文"edibility"更廣，後者多指基礎可食用性，而前者延伸至營養、文化適配等維度，需結合具體語境選擇譯法。

網絡擴展解釋

“適食性”是一個較為生僻的合成詞，目前尚未被收錄為規範漢語詞彙，其含義需結合具體語境推測。以下是基于構詞法和相關領域的兩種可能解釋方向：

1. 生物學角度

   • 可能指生物對食物的適應能力，例如：
     • 某種動物對不同季節食物資源變化的適應能力
     • 植物在特定環境中營養吸收的適應性特征
   • 類似概念：動物的“食性”（草食性、雜食性等）或“適口性”（食物被接受的程度）

2. 食品科學角度

   • 可能指食物適合被食用的特性，例如：
     • 食材加工後是否易于消化吸收（如發酵食品提升營養利用率）
     • 特定人群（如嬰幼兒、過敏體質者）對食物類型的適配性
   • 類似概念：食品的“適口性”“可食性”或“營養適配性”

由于該詞缺乏權威定義，建議： 1️⃣ 核查原文語境，确認是否為“適口性”“可食性”等相近術語的筆誤 2️⃣ 在專業文獻中補充查詢具體使用場景 3️⃣ 如需學術使用，應在相關論文中給出明确定義

分類

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