食品保護英文解釋翻譯、食品保護的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 food protection

分詞翻譯：

食品的英語翻譯：

edible; food; foodstuff; provision; scoff; tuck
【醫】 food; foodstuffs; pabulum
【經】 provisions

保護的英語翻譯：

protect; safeguard; ensure; patronize; preserve; shelter; shield; preservation
protection
【計】 protection
【化】 covering
【醫】 conservancy; protection
【經】 custody; safeguard

專業解析

食品保護在漢英詞典中的核心釋義指通過物理、化學或生物手段防止食品腐敗變質、延長保質期的系統性措施（Food Protection）。其核心目标包括：

一、漢語視角的深層含義

防腐保鮮
采用添加劑、滅菌或包裝技術抑制微生物滋生，如罐頭加工中的高溫殺菌（來源：《現代漢語詞典》第7版）。

營養與品質維持
通過冷凍、脫水等手段保留食品的營養成分和感官特性（來源：中國輕工業出版社《食品科學導論》）。

二、英語語境的專業定義

Safety & Shelf Life Extension
國際食品法典（Codex Alimentarius）定義其為“防止生物性污染及化學性危害，确保食用安全的控制體系”（來源：FAO/WHO Codex标準）。

Technological Interventions
涵蓋輻照滅菌、氣調包裝（MAP）、巴氏消毒等關鍵技術（來源：FDA《食品保護計劃指南》）。

三、相關概念辨析

食品安全（Food Safety）：側重毒性物質與緻病風險控制
食品防禦（Food Defense）：針對人為惡意污染的防護機制
食品質量（Food Quality）：涉及口感、營養等非安全性指标

權威參考來源

世界衛生組織（WHO）《食品安全五大要點》
https://www.who.int/foodsafety/publications/5keysmanual/en/

美國農業部（USDA）食品保護專題
 https://www.fsis.usda.gov/food-protection

中國國家标準GB/T 15091-94《食品工業基本術語》

（注：以上鍊接為官方可訪問資源，内容持續更新）

網絡擴展解釋

“食品保護”這一表述在專業領域通常與“食品防護”（Food Defense）或“食品安全”（Food Safety）相關，但兩者存在差異。以下是基于不同語境的可能解釋及相關信息：

1.食品防護（Food Defense）

定義：指通過系統性措施保護食品供應鍊免受人為故意污染或蓄意破壞，包括恐怖主義、不正當商業利益、惡意競争等行為導緻的生物、化學或物理危害。
核心目标：預防因犯罪心理（如報複、利益驅使）或社會威脅對食品安全的故意攻擊。
實施措施：
- 制定保密性強的食品防護計劃，分析供應鍊中的薄弱環節并針對性防護；
- 對員工進行安全培訓，限制敏感區域權限；
- 加強原料驗收、生産過程監控及成品儲存運輸的安全管理。

2.食品安全（Food Safety）

定義：确保食品無毒無害，符合營養要求，避免對人體造成急性或慢性危害，涵蓋加工、存儲、銷售等環節的非故意風險控制。
與食品防護的區别：
- 食品安全關注非故意的污染（如微生物滋生、意外異物混入）；
- 食品防護則針對人為蓄意破壞，需從犯罪預防角度設計措施。

3.如何做好食品防護

管理體系思維：通過HACCP或ISO 22000等體系識别關鍵控制點，例如原料采購、加工環節、人員出入等高風險節點；
技術手段：使用封籤包裝、監控設備、密閉存儲容器等物理防護工具；
持續改進：定期審核防護措施有效性，結合案例更新防護計劃。

若需進一步區分“保護”與“防護”，可結合具體場景說明，例如自然災害中的食品保供屬于“應急保護”，而防禦人為破壞則是“食品防護”。