莳蘿子油英文解釋翻譯、莳蘿子油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 dill seed oil

分詞翻譯：

莳蘿的英語翻譯：

【醫】 Anethum graveolens L.

子的英語翻譯：

【機】 leaven

油的英語翻譯：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

專業解析

莳蘿子油（英文：Dill Seed Oil 或 Dill Fruit Oil）是一種從傘形科植物莳蘿（Anethum graveolens L.）的成熟幹燥果實（常被稱為“莳蘿籽”或“莳蘿子”）中提取得到的揮發性精油。它在漢英詞典中的對應解釋和詳細含義可歸納如下：

植物來源與定義：莳蘿子油源自莳蘿植物的果實（種子）。莳蘿是一種一年生草本植物，其果實（常被誤稱為種子）是提取該精油的主要部位。在漢英對照中，“莳蘿子油”直接對應 “Dill Seed Oil” 或更精确地稱為 “Dill Fruit Oil”，因為商業上使用的部分是整個幹燥的果實（分果）。
主要成分與特征：該精油的主要香氣和活性成分是香芹酮（Carvone），通常占精油總量的40%至60%。另一個重要成分是檸檬烯（Limonene）。其香氣特征被描述為清新、辛香、略帶甜味和類似香芹（葛縷子）的氣息，但比莳蘿草油（從莖葉提取）更溫和、圓潤、偏甜。
用途與應用：
- 食品香料：廣泛用于食品工業，為泡菜（尤其是腌黃瓜）、調味品、醬料、湯類、肉類制品、烘焙食品（如面包）和酒精飲料（如苦精）提供獨特的風味。
- 藥品與保健品：傳統醫學中用于緩解消化不良、脹氣、絞痛（如嬰兒腸絞痛）和促進食欲。其驅風（緩解胃腸脹氣）和輕度的鎮靜作用被認可。也用于止咳糖漿和口腔衛生産品。
- 日用香精：少量用于肥皂、化妝品和香水中的香精配方，提供清新、草本的香調。
區分與規範：需注意與莳蘿草油（Dill Weed Oil / Dill Herb Oil）區分。後者是從莳蘿植物的新鮮或幹燥莖葉（開花前）中提取，主要成分是α-水芹烯（α-Phellandrene），香氣更強烈、青草味更重、偏辛香。莳蘿子油（果實油）的品質和價值通常被認為更高。國際标準化組織（ISO）有專門的莳蘿子油标準（ISO 3521）。
安全性與法規：莳蘿子油通常被認為是安全的（GRAS），但應適量使用。高劑量可能具有神經毒性風險。孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及有特定健康狀況者使用前應咨詢專業人士。購買時需确保産品符合相關質量标準（如ISO 3521, FCC, EOA标準）。

參考資料來源：

《中藥大辭典》（第二版）上海科學技術出版社 - 提供植物來源、傳統藥用信息。
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (6th Ed.) - 詳細描述化學成分、香氣特征及食品應用。
ISO 3521:2002 Oil of dill fruit [Anethum graveolens L. ssp. graveolens] - 國際标準定義成分要求。
European Medicines Agency (EMA) Community herbal monograph on Anethum graveolens L., fructus - 提供藥用安全性和功效評估。

網絡擴展解釋

莳蘿子油是從傘形科植物莳蘿（學名：Anethum graveolens）的果實或種子中提取的揮發性精油。以下為詳細解釋：

基本概述

來源：莳蘿原産于地中海地區、印度和埃及，唐代通過絲綢之路傳入中國，現分布于我國東北、西北、華南等地。
提取方法：通過水蒸氣蒸餾未成熟果實或幹果制得，得率約2.5%-4%。
物理特性：
- 外觀：淡黃色至淡褐色油狀液體。
- 氣味：辛香，帶有香芹和肉豆蔻的甜味。
- 溶解性：可溶于乙醇、丙二醇和礦物油，微溶于水。

主要化學成分

莳蘿子油的香氣和功效主要源于其揮發性成分：

D-香芹酮（72.9%）和D-苧烯（17.1%）是核心成分，占總揮發性物質的90%以上，賦予其獨特的辛香和輕微焦辣味。
其他成分：二氫香芹酮（3.7%）、芹菜腦（2.4%）等。

主要用途

食品添加劑：
- 作為香辛料，廣泛用于中式香腸、面包、泡菜、調味汁和咖喱粉中。
- 具有防黴性能，可延長食品保質期。
藥用功效：
- 傳統中醫用于溫胃健脾、散寒止痛，并有助于消化和緩解頭痛。
- 現代研究表明其對呼吸道疾病和失眠可能有一定輔助作用。
日化領域：用于調配化妝品、香皂和香水香精。

分類與産地

根據原料和産地差異，莳蘿子油分為三種類型：

歐洲型：由成熟幹果蒸餾，香氣更濃郁。
印第安型：從未成熟果實提取，風味偏辛辣。
美洲型：采用新鮮莖葉和種子混合蒸餾，氣味清新。

安全性與規範

CAS號：8006-75-5。
安全标識：需注意其易燃性（GHS02）和潛在刺激性（GHS07），儲存時需避光密封。
食品标準：GB 2760-96允許作為食品用香料。

以上信息綜合了莳蘿子油的來源、成分、應用及安全規範，如需進一步了解具體提取工藝或成分分析，可參考相關研究文獻或行業标準。