莳萝子油英文解释翻译、莳萝子油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 dill seed oil

分词翻译：

莳萝的英语翻译：

【医】 Anethum graveolens L.

子的英语翻译：

【机】 leaven

油的英语翻译：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

专业解析

莳萝子油（英文：Dill Seed Oil 或 Dill Fruit Oil）是一种从伞形科植物莳萝（Anethum graveolens L.）的成熟干燥果实（常被称为“莳萝籽”或“莳萝子”）中提取得到的挥发性精油。它在汉英词典中的对应解释和详细含义可归纳如下：

植物来源与定义：莳萝子油源自莳萝植物的果实（种子）。莳萝是一种一年生草本植物，其果实（常被误称为种子）是提取该精油的主要部位。在汉英对照中，“莳萝子油”直接对应 “Dill Seed Oil” 或更精确地称为 “Dill Fruit Oil”，因为商业上使用的部分是整个干燥的果实（分果）。
主要成分与特征：该精油的主要香气和活性成分是香芹酮（Carvone），通常占精油总量的40%至60%。另一个重要成分是柠檬烯（Limonene）。其香气特征被描述为清新、辛香、略带甜味和类似香芹（葛缕子）的气息，但比莳萝草油（从茎叶提取）更温和、圆润、偏甜。
用途与应用：
- 食品香料：广泛用于食品工业，为泡菜（尤其是腌黄瓜）、调味品、酱料、汤类、肉类制品、烘焙食品（如面包）和酒精饮料（如苦精）提供独特的风味。
- 药品与保健品：传统医学中用于缓解消化不良、胀气、绞痛（如婴儿肠绞痛）和促进食欲。其驱风（缓解胃肠胀气）和轻度的镇静作用被认可。也用于止咳糖浆和口腔卫生产品。
- 日用香精：少量用于肥皂、化妆品和香水中的香精配方，提供清新、草本的香调。
区分与规范：需注意与莳萝草油（Dill Weed Oil / Dill Herb Oil）区分。后者是从莳萝植物的新鲜或干燥茎叶（开花前）中提取，主要成分是α-水芹烯（α-Phellandrene），香气更强烈、青草味更重、偏辛香。莳萝子油（果实油）的品质和价值通常被认为更高。国际标准化组织（ISO）有专门的莳萝子油标准（ISO 3521）。
安全性与法规：莳萝子油通常被认为是安全的（GRAS），但应适量使用。高剂量可能具有神经毒性风险。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及有特定健康状况者使用前应咨询专业人士。购买时需确保产品符合相关质量标准（如ISO 3521, FCC, EOA标准）。

参考资料来源：

《中药大辞典》（第二版）上海科学技术出版社 - 提供植物来源、传统药用信息。
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (6th Ed.) - 详细描述化学成分、香气特征及食品应用。
ISO 3521:2002 Oil of dill fruit [Anethum graveolens L. ssp. graveolens] - 国际标准定义成分要求。
European Medicines Agency (EMA) Community herbal monograph on Anethum graveolens L., fructus - 提供药用安全性和功效评估。

网络扩展解释

莳萝子油是从伞形科植物莳萝（学名：Anethum graveolens）的果实或种子中提取的挥发性精油。以下为详细解释：

基本概述

来源：莳萝原产于地中海地区、印度和埃及，唐代通过丝绸之路传入中国，现分布于我国东北、西北、华南等地。
提取方法：通过水蒸气蒸馏未成熟果实或干果制得，得率约2.5%-4%。
物理特性：
- 外观：淡黄色至淡褐色油状液体。
- 气味：辛香，带有香芹和肉豆蔻的甜味。
- 溶解性：可溶于乙醇、丙二醇和矿物油，微溶于水。

主要化学成分

莳萝子油的香气和功效主要源于其挥发性成分：

D-香芹酮（72.9%）和D-苧烯（17.1%）是核心成分，占总挥发性物质的90%以上，赋予其独特的辛香和轻微焦辣味。
其他成分：二氢香芹酮（3.7%）、芹菜脑（2.4%）等。

主要用途

食品添加剂：
- 作为香辛料，广泛用于中式香肠、面包、泡菜、调味汁和咖喱粉中。
- 具有防霉性能，可延长食品保质期。
药用功效：
- 传统中医用于温胃健脾、散寒止痛，并有助于消化和缓解头痛。
- 现代研究表明其对呼吸道疾病和失眠可能有一定辅助作用。
日化领域：用于调配化妆品、香皂和香水香精。

分类与产地

根据原料和产地差异，莳萝子油分为三种类型：

欧洲型：由成熟干果蒸馏，香气更浓郁。
印第安型：从未成熟果实提取，风味偏辛辣。
美洲型：采用新鲜茎叶和种子混合蒸馏，气味清新。

安全性与规范

CAS号：8006-75-5。
安全标识：需注意其易燃性（GHS02）和潜在刺激性（GHS07），储存时需避光密封。
食品标准：GB 2760-96允许作为食品用香料。

以上信息综合了莳萝子油的来源、成分、应用及安全规范，如需进一步了解具体提取工艺或成分分析，可参考相关研究文献或行业标准。