英語翻譯：

【化】 hexadecanoic acid; hexadecoic acid; hexadecylic acid; palmic acid
palmitic acid; palmitinic acid

分詞翻譯：

十六烷的英語翻譯：

【化】 bioctyl; cetane; hexadecane
【醫】 hexodecane

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

十六烷酸（英文：Palmitic Acid），是一種重要的飽和脂肪酸，在化學和生物學領域具有基礎性地位。以下是其詳細解釋：

1. 化學定義與結構

   十六烷酸化學式為 $ce{CH3(CH2)14COOH}$，屬于直鍊十六碳飽和脂肪酸，系統命名為“十六酸”（Hexadecanoic Acid）。其分子結構不含雙鍵，熔點為 63°C，常溫下呈白色固體蠟狀 。

2. 名稱來源與中英對照

   • 中文名：“十六烷酸”指碳鍊長度為16的飽和脂肪酸，“烷”強調其飽和特性。
   • 英文名：Palmitic Acid 源于棕榈油（Palm Oil），因其為該油脂的主要成分（占比約44%）。國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名 Hexadecanoic Acid 更強調碳原子數。

3. 存在與來源

   廣泛存在于動植物油脂中，包括：

   • 棕榈油（最高達45%）、黃油（約25%）、乳制品
   • 動物脂肪（如牛脂）及人體皮脂（約20-30%）

     工業上主要通過棕榈油水解或脂肪皂化制取 。

4. 生物與工業應用

   • 生理作用：構成細胞膜磷脂的重要組分，參與能量代謝。
   • 工業用途：
     • 生産肥皂、潤滑劑、化妝品乳化劑（如十六烷基醇）
     • 食品工業中作添加劑（E編號 E570）
     • 合成生物柴油的原料之一 。

5. 權威參考來源

   • 化學數據庫：PubChem CID 985（美國國家生物技術信息中心）
   • 命名标準：IUPAC《有機化合物命名指南》
   • 食品标準：GB 2760-2014《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》（中國）

---

來源說明：

1. 美國化學會《化學術語詞典》（Dictionary of Chemical Terminology）
2. 《脂質化學與生物學》（Lipid Chemistry and Biology），Elsevier出版
3. 中國輕工業出版社《油脂化學與工藝學》

網絡擴展解釋

十六烷酸（Hexadecanoic acid）是一種常見的飽和高級脂肪酸，以下是其詳細解釋：

1.基本定義與化學結構

• 學名：十六烷酸，又稱軟脂酸或棕榈酸。
• 化學式：C₁₆H₃₂O₂，結構簡式為CH₃(CH₂)₁₄COOH。
• 分類：屬于含16個碳原子的直鍊飽和脂肪酸，無碳碳雙鍵。

2.物理性質

• 外觀：白色蠟狀固體或帶珠光的鱗片狀晶體。
• 熔點：約63°C，沸點約351.5°C。
• 溶解性：不溶于水，微溶于石油醚，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。

3.存在與來源

• 天然分布：廣泛存在于動植物油脂中，如棕榈油、牛油、乳制品及肉類。
• 工業制備：通過皂化動物脂肪（如牛油）或植物油（如棕榈仁油）提取。

4.主要用途

• 工業應用：用于制造肥皂、蠟燭、潤滑劑及防水材料。
• 食品與日化：作為食品添加劑（乳化劑）和化妝品成分。

5.其他信息

• CAS號：57-10-3，分子量約256.42。
• 安全性：常規使用安全，但過量攝入可能與健康風險相關（如心血管影響）。

如需更詳細數據（如毒理學參數或合成路徑），可參考化學數據庫或專業文獻。

分類

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

别人正在浏覽...

白蒿苯氧酯二胺承包商傳導系數出類拔萃代數系統低溫溶膠低壓試驗室轭式外螺紋吩嗪副肌漿球蛋白原購入成本癸胺畫面問題黃疸的建築物租賃契約交擾振鈴晶石頸突空氣除濕垃圾坑冷卻面積硫羟亞膦酸鈉鎂礬弱酸性深藍ＧＲ商品糧神經邏輯系統豕草甾醇天賦權力維裡系數