甜菜汁英文解釋翻譯、甜菜汁的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 beet juice

【化】 beet
【醫】 beet; Beta vulgaris L.; sugar-beet
【經】 sugar beet; sugarbeet

juice; liquor; succus
【醫】 juice; opo-; sap; succi; succus

甜菜汁（Tiáncài zhī）是一個複合名詞，由“甜菜”和“汁”兩部分構成，在漢英詞典中通常對應英文術語“beetroot juice”（指食用紅甜菜根榨取的汁液）或“sugar beet juice”（指制糖用甜菜榨取的汁液）。其詳細釋義如下：

Beetroot Juice
特指深紅色食用甜菜（Beta vulgaris subsp. vulgaris）的汁液，常見于果蔬飲品領域。具有抗氧化性，常用于健康飲品或天然色素添加劑。

示例： Beetroot juice is praised for its potential to lower blood pressure (《牛津食品與營養詞典》).
Sugar Beet Juice
專指糖用甜菜（Beta vulgaris subsp. altissima）的榨取液，經提純結晶後生産白砂糖，是制糖工藝的中間産物。

示例： Sugar beet juice undergoes carbonation and filtration to remove impurities before crystallization (《食品科學技術百科全書》).

權威來源說明：

本文釋義綜合參考《現代漢語詞典》（第7版）對“甜菜”的定義、《牛津英漢雙解詞典》對“beetroot”的釋義，以及食品科學領域學術文獻對甜菜汁成分的分析。具體應用案例引自國際食品期刊研究，如《Journal of Food Science》關于甜菜紅色素穩定性的論述。

甜菜汁是由甜菜根壓榨或研磨制成的紅色蔬菜汁，富含多種營養成分和活性物質。以下是其核心信息解析：

甜菜汁以甜菜根為原料制成，含有豐富的硝酸鹽、甜菜堿、維生素（如A、B₂、C、K）、礦物質（鉀、鎂、鈣）及膳食纖維。其中硝酸鹽是核心活性成分，可在口腔細菌作用下轉化為亞硝酸鹽，促進血管擴張。

心血管保護
- 多項研究顯示，每日飲用250ml甜菜汁可使高血壓患者收縮壓降低約10毫米汞柱，效果在3-6小時最顯著，因硝酸鹽能擴張血管、改善血流。
- 長期飲用可降低運動時心髒耗氧量，緩解心血管負擔。
營養補充與代謝調節
- 甜菜汁被稱為“補血佳品”，可淨化血液，其葉酸和鐵元素有助于改善貧血。
- 甜菜堿成分具有抗氧化、抗腫瘤及護肝作用。
運動表現提升
- 硝酸鹽通過增加肌肉氧輸送，可提高運動耐力和恢複效率。

《本草拾遺》記載其用于止血療傷，《隨息居飲食譜》提及可清火解毒、調節經帶，現代研究進一步驗證其生理功能。

甜菜汁是通過多途徑改善健康的天然飲品，但需根據個體情況調整攝入量。