
開胃水;奎甯水
Here you are, your tonic water.
這是您的湯力水,請慢用。
Fill with tonic water.
填寫與奎甯水。
Grey Goose, tonic water, grapefruit wedge.
灰雁伏特加,湯力水,西柚角。
I 'll have a gin and tonic, ie with tonic water.
我要一杯摻奎甯水的杜松子酒。
Gin is usually drunk with tonic water or fruit juice.
杜松子酒通常與碳酸奎甯水或果汁一起喝。
Tonic water(湯力水)是一種含有奎甯(quinine)的碳酸飲料,最初作為抗瘧藥物使用,後演變為調酒基料。其核心成分包括碳酸水、奎甯提取物及甜味劑(如糖或人工代糖),獨特的苦味來源于奎甯。
定義與成分
湯力水以奎甯為核心,19世紀英國殖民者将其與蘇打水混合以掩蓋苦味,逐漸發展為飲料。現代産品常添加柑橘類調味劑(如檸檬或青檸),并分為含糖、低糖和無糖版本。
曆史與用途
奎甯源自南美金雞納樹皮,早期用于治療瘧疾。19世紀中期,駐印度英軍将其溶解于蘇打水,形成早期湯力水。現為經典雞尾酒“金湯力”(Gin and Tonic)的基料,亦用于調制伏特加湯力等飲品。
健康與安全性
市售湯力水的奎甯含量較低(通常低于83 ppm),正常飲用安全,但過量可能導緻耳鳴或頭痛。孕婦或對奎甯敏感者需謹慎攝入。
參考資料:Wikipedia, FoodData Central, Drugs.com.
Tonic Water(奎甯水/湯力水)是一種含奎甯(quinine)的碳酸飲料,具有獨特苦味,常用于調酒或直接飲用。以下是詳細解釋:
Tonic Water 由水、二氧化碳、少量奎甯、糖或甜味劑以及檸檬/柑橘類香精調配而成。其英文名源自奎甯的藥用特性(tonic 意為“滋補品”),中文音譯為“湯力水”或直譯為“奎甯水”。
最初為藥用飲料,19世紀英國殖民者将其用于預防瘧疾(奎甯可治療瘧疾)。後因奎甯味苦,加入糖和氣泡水改良,逐漸演變為大衆飲料。
現代 Tonic Water 僅含微量奎甯(約 80 mg/L),不再具有顯著藥用效果。市面還有無糖版本(Diet Tonic Water)和不同果味衍生品。
奎甯過量可能引起頭痛、耳鳴等副作用,孕婦需謹慎飲用。當前飲料中奎甯含量已控制在安全範圍内,正常飲用無需擔心。
參考來源:可通過、5、7、9進一步了解曆史與配方演變。
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