steamed bun是什麼意思，steamed bun的意思翻譯、用法、同義詞、例句

steamed bun英标

美:/'stiːmd bʌn/

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Steamed Bun（饅頭/包子）的詳細解釋

Steamed Bun 是一個英文名詞短語，中文通常翻譯為“饅頭”或泛指“包子”。它指一類用面粉發酵後蒸制而成的傳統面食，廣泛流行于中國及東亞、東南亞等地區。其核心特征是通過蒸汽加熱（Steamed）的方式烹制松軟的面團制品（Bun）。具體含義需結合語境區分：

1. 狹義解釋（饅頭）：

   • 指無餡的蒸制面食。由小麥粉、水、酵母/老面發酵後蒸熟而成，外形多為半球形或長條形。口感松軟，帶有天然麥香和微甜味，是中國北方的主食之一，常與菜肴搭配食用。其制作技藝體現了傳統發酵工藝，曆史悠久。
   • 來源參考： 中國古代農書《齊民要術》（成書于北魏時期）記載了早期的面食發酵方法，可視作饅頭技藝的雛形。現代食品科學則詳細研究了其發酵原理與質構形成。

2. 廣義解釋（包子）：

   • 常用來指代有餡的蒸制面食（即中文的“包子”）。在英文語境中，“Steamed Bun” 常不加區分地指代饅頭或包子，具體是否有餡需根據上下文或菜單描述判斷。包子是在發酵面團中包裹入各種餡料（如肉類、蔬菜、豆沙等）後蒸制而成，種類極其豐富（如肉包、菜包、叉燒包、小籠包等）。
   • 來源參考： 宋代文獻《東京夢華錄》詳細記載了汴京（今開封）市集上出售的各類包子，證明其作為大衆食品的悠久曆史。人類學研究也指出包子在亞洲飲食文化中的社會意義與地域多樣性。

關鍵特征

• 烹饪方式： 必須經過蒸制（Steaming），這是區别于烘焙面包（Baked Bread）或油炸面食的關鍵。
• 主要原料： 以小麥粉為主，加水揉成面團。
• 核心工藝： 面團通常需要發酵（使用酵母或傳統老面），使其質地蓬松。
• 形态口感： 成品質地松軟、有彈性，味道溫和或帶有餡料風味。
• 文化地位： 是東亞，尤其是中國飲食文化中的基礎主食或常見點心，具有深厚的曆史和廣泛的日常消費基礎。

術語使用注意： 在中文語境中，“饅頭”特指無餡，“包子”特指有餡。但在英文中，“Steamed Bun” 常作為統稱。為精确表達有餡包子，英文常使用 “Stuffed Steamed Bun” 或直接使用特定名稱（如 “Pork Bun”, “Char Siu Bao”）。其普及性也被《劍橋世界食物史》等權威著作收錄，作為中國對世界飲食貢獻的代表之一。現代食品工業标準（如中國國家标準 GB/T 21118-2007）則規範了饅頭生産的質量要求。

網絡擴展資料

"steamed bun"的詳細解釋如下：

一、基本定義 "steamed bun"指中國傳統面食，中文對應"饅頭"或"包子"（）。其制作方式為将發酵面團蒸制而成，口感松軟，形狀多為半球形或長方體，直徑4-15厘米不等（）。

二、語法特征

1. 作為物質名詞時不可數，無複數形式（如：a piece of steamed bun）
2. 實際使用中"steamed buns"的複數形式也存在，但多指多個獨立饅頭（）

三、語義辨析

• 與普通面包區别：bun指烤制的小面包，steamed bun特指蒸制面食（）
• 包子表達：帶餡料的需用"steamed stuffed bun"（）

四、發音與用法

• 英式發音：[stiːmd bʌn]
• 美式發音：[stiːmd bʌn]
• 例句：This steamed bun is as hard as rock（這個饅頭硬得像石頭）（）

五、相關詞彙

• 花卷：steamed roll（）
• 蒸制工藝：steamed（adj. 蒸熟的）（）

建議需要具體區分饅頭與包子時，可補充說明"stuffed"表示有餡料。

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