steamed bun是什么意思，steamed bun的意思翻译、用法、同义词、例句

steamed bun英标

美:/'stiːmd bʌn/

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专业解析

Steamed Bun（馒头/包子）的详细解释

Steamed Bun 是一个英文名词短语，中文通常翻译为“馒头”或泛指“包子”。它指一类用面粉发酵后蒸制而成的传统面食，广泛流行于中国及东亚、东南亚等地区。其核心特征是通过蒸汽加热（Steamed）的方式烹制松软的面团制品（Bun）。具体含义需结合语境区分：

1. 狭义解释（馒头）：

   • 指无馅的蒸制面食。由小麦粉、水、酵母/老面发酵后蒸熟而成，外形多为半球形或长条形。口感松软，带有天然麦香和微甜味，是中国北方的主食之一，常与菜肴搭配食用。其制作技艺体现了传统发酵工艺，历史悠久。
   • 来源参考： 中国古代农书《齐民要术》（成书于北魏时期）记载了早期的面食发酵方法，可视作馒头技艺的雏形。现代食品科学则详细研究了其发酵原理与质构形成。

2. 广义解释（包子）：

   • 常用来指代有馅的蒸制面食（即中文的“包子”）。在英文语境中，“Steamed Bun” 常不加区分地指代馒头或包子，具体是否有馅需根据上下文或菜单描述判断。包子是在发酵面团中包裹入各种馅料（如肉类、蔬菜、豆沙等）后蒸制而成，种类极其丰富（如肉包、菜包、叉烧包、小笼包等）。
   • 来源参考： 宋代文献《东京梦华录》详细记载了汴京（今开封）市集上出售的各类包子，证明其作为大众食品的悠久历史。人类学研究也指出包子在亚洲饮食文化中的社会意义与地域多样性。

关键特征

• 烹饪方式： 必须经过蒸制（Steaming），这是区别于烘焙面包（Baked Bread）或油炸面食的关键。
• 主要原料： 以小麦粉为主，加水揉成面团。
• 核心工艺： 面团通常需要发酵（使用酵母或传统老面），使其质地蓬松。
• 形态口感： 成品质地松软、有弹性，味道温和或带有馅料风味。
• 文化地位： 是东亚，尤其是中国饮食文化中的基础主食或常见点心，具有深厚的历史和广泛的日常消费基础。

术语使用注意： 在中文语境中，“馒头”特指无馅，“包子”特指有馅。但在英文中，“Steamed Bun” 常作为统称。为精确表达有馅包子，英文常使用 “Stuffed Steamed Bun” 或直接使用特定名称（如 “Pork Bun”, “Char Siu Bao”）。其普及性也被《剑桥世界食物史》等权威著作收录，作为中国对世界饮食贡献的代表之一。现代食品工业标准（如中国国家标准 GB/T 21118-2007）则规范了馒头生产的质量要求。

网络扩展资料

"steamed bun"的详细解释如下：

一、基本定义 "steamed bun"指中国传统面食，中文对应"馒头"或"包子"（）。其制作方式为将发酵面团蒸制而成，口感松软，形状多为半球形或长方体，直径4-15厘米不等（）。

二、语法特征

1. 作为物质名词时不可数，无复数形式（如：a piece of steamed bun）
2. 实际使用中"steamed buns"的复数形式也存在，但多指多个独立馒头（）

三、语义辨析

• 与普通面包区别：bun指烤制的小面包，steamed bun特指蒸制面食（）
• 包子表达：带馅料的需用"steamed stuffed bun"（）

四、发音与用法

• 英式发音：[stiːmd bʌn]
• 美式发音：[stiːmd bʌn]
• 例句：This steamed bun is as hard as rock（这个馒头硬得像石头）（）

五、相关词汇

• 花卷：steamed roll（）
• 蒸制工艺：steamed（adj. 蒸熟的）（）

建议需要具体区分馒头与包子时，可补充说明"stuffed"表示有馅料。

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