英:/'ˈrædɪʃ/ 美:/'ˈrædɪʃ/
複數:radishes
n. 蘿蔔，小蘿蔔
n. (Radish)人名；(俄)拉季什；(塞)拉迪什
I recognized the radish grown in the kitchen garden at once.
我一眼就認出了種在菜園裡的小蘿蔔。
Compared with cabbage, I am more willing to eat radish tonight.
跟卷心菜比起來的話，我今晚更願意吃小蘿蔔。
Radish is one of the most common vegetables, which has a high water content.
小蘿蔔是最常見的蔬菜之一，它的水分含量很高。
This radish has gone spongy.
這蘿蔔糠了。
It likes eating the grass, rabbit food, carrots, white radish, and other green vegetables.
它喜歡吃草、兔糧、胡蘿蔔、白蘿蔔和其它的綠色蔬菜。
Typical fare includes fried radish cake with a sweetish sauce, egg pancakes and soybean milk.
典型的飯菜包括甜醬蘿蔔糕，雞蛋煎餅和豆漿。
There are many different kinds of kimchi—some made with cabbage, others made with cucumber or radish.
泡菜有非常多不同的種類——一些是由包菜做成的，另一些是由黃瓜或者蘿蔔做成的。
There are many different kinds of kimchi--some made with cabbage, others made with cucumber or radish.
泡菜有非常多不同的種類，一些是由白菜做成的，一些是由黃瓜或者蘿蔔做成的。
chinese radish
蘿蔔
radish seed
[植]萊菔子；蘿蔔籽
n.|daikon/neep;[園藝]蘿蔔，小蘿蔔
radish（蘿蔔） 是十字花科（Brassicaceae）蘿蔔屬（Raphanus）的一種常見根莖類蔬菜，學名為 Raphanus sativus。其核心特征與價值體現在以下方面：
植物學特征與品種多樣性
radish 最顯著的特征是其膨大的肉質根，通常呈球形、橢圓形或長圓柱形。表皮顔色豐富多樣，包括鮮豔的紅色、白色、粉色、紫色甚至黑色，内部肉質多為白色，口感清脆多汁，具有獨特的辛辣風味（主要來自芥子油苷）。根據生長周期和用途，可分為小型速生品種（如櫻桃蘿蔔，播種後約3-4周可采收）和大型秋冬品種（如白蘿蔔或東方蘿蔔，生長期較長）。
核心詞義與食用價值
“radish” 一詞通常指代其可食用的肉質根部分。它主要作為生食蔬菜 食用，是沙拉、開胃菜和拼盤中的常見成分，提供爽脆口感和清新辛辣味。亦可輕度烹饪（如快炒、炖湯或腌制），腌制蘿蔔（如韓式蘿蔔泡菜）是其重要的加工形式。其嫩葉也可食用，味道類似芥菜。
營養與健康屬性
radish 熱量低，富含水分和膳食纖維，有助于消化健康。它是維生素C的良好來源（支持免疫系統），并含有鉀、葉酸及抗氧化物質（如花青素，尤其在紅皮品種中）。傳統醫學認為其具有清熱、促消化等功效，現代研究也關注其潛在的抗炎和抗癌特性。
曆史與文化意義
蘿蔔的栽培曆史非常悠久，證據顯示古埃及、古希臘和古羅馬時代已有種植。在中國，蘿蔔（尤其是大型白蘿蔔）是重要的傳統蔬菜，有“小人參”之稱，在飲食文化中占據重要地位。全球範圍内，不同品種的蘿蔔在各國菜肴中均有廣泛應用，如日本的“大根”（Daikon）。
權威參考來源：
“radish”是英語中常見的名詞，指一種根莖類蔬菜，中文譯為“蘿蔔”。以下是詳細解釋：
植物學定義
Radish（學名：Raphanus sativus）屬于十字花科，是一種一年生或二年生草本植物。其可食用的部分主要為膨大的肉質根，呈圓形、橢圓形或長圓柱形，顔色多樣，包括紅色、白色、紫色、黑色等。
詞源與曆史
單詞“radish”源自拉丁語“radix”（意為“根”），後經古法語“radis”演變而來。蘿蔔的栽培曆史超過4000年，最早起源于亞洲，後傳播至歐洲和全球。
常見品種與用途
營養價值
蘿蔔富含維生素C、膳食纖維和鉀，熱量極低（每100克約16千卡），同時含有硫代葡萄糖苷等抗氧化物質，有助于消化和免疫調節。
文化象征
在部分亞洲文化中，蘿蔔象征豐收與吉祥。例如，韓國用蘿蔔制作泡菜“Kkakdugi”，日本則将其制成腌漬品“takuan”。
小知識：蘿蔔的辛辣味源于異硫氰酸酯類化合物，這種物質在切開或咀嚼時釋放，具有抗菌作用。若想減輕辣味，可先用鹽腌漬或快速焯水處理。
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