單硬脂酸甘油酯
Glycerin monostearate was prepared by using N, N-dimethylformamide (DMF) as solvent.
以N，N-*********甲酰胺為溶劑合成單硬脂酸甘油酯。
Tke effect of time, temperature, the rate of material on product had been tried. The concent of glycerin monostearate reached 98. 5%, the total yield was 87. 3%.
試驗了酯化反應時間、反應溫度、物料比對産物的影響．甘油單硬脂酸酯含量達到98．5％，總産率為87．3％。
Ingre***nts: Deionized water, glycerin, shea butter, dimethyl silicon oil, glycerin monostearate, jojoba oil, acrylic polymer, imidazolidinyl urea, compound VE, methylparaben, HA, essence, etc.
主要成份：去離子水、甘油、乳木果油、*********矽油、單硬脂酸甘油酯、霍霍巴油、*********聚合物、烷基咪唑脲、複合維他命E、尼泊金甲酯、透明質酸、香精等。
Ingre***nts: Deionized water, glycerin, dimethyl silicon oil, polyglycerol monostearate, titanium dioxide, purslane extract, chamomile extract, jojoba oil, compound VE, HA.
成份：去離子水、甘油、矽油彈性體、聚硬脂酸甘油酯、二氧化钛、馬齒苋提取液、甘菊提取液、霍霍巴油、複合維他命E、透明質酸。
|glycerol monostearate;單硬脂酸甘油酯
甘油單硬脂酸酯（Glycerin Monostearate），化學名為單硬脂酸甘油酯或十八烷酸單甘油酯，是一種重要的非離子型表面活性劑和食品添加劑。其分子式為C₂₁H₄₂O₄，結構上由甘油（丙三醇）的一個羟基與硬脂酸（十八烷酸）發生酯化反應形成單酯。以下是其詳細解釋與應用：
常溫下為白色至淡黃色蠟狀固體或片狀固體，無臭無味，微溶于水（可形成膠體溶液），易溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。
約為3.8，屬于親油性乳化劑，適用于油包水（W/O）型乳液體系。
熔點為56–60°C，高溫下可能分解，需避免長時間加熱。
來源：中國國家标準《GB 1886.65-2015 食品安全國家标準 食品添加劑 單、雙硬脂酸甘油酯》
來源：美國化妝品成分評價委員會（CIR）安全評估報告
來源：美國藥典（USP）專論
來源：歐盟食品添加劑數據庫
權威參考文獻鍊接：
"glycerin monostearate"的詳細解釋如下：
1. 基本定義 該化合物中文名為單硬脂酸甘油酯（），是由甘油（丙三醇）與硬脂酸通過酯化反應形成的單酯類化合物。其化學結構式為甘油分子中的一個羟基與硬脂酸結合，其餘兩個羟基保持遊離狀态（）。
2. 應用領域 •食品工業：常用作乳化劑、穩定劑，用于冰淇淋、奶油等産品（）。 •化妝品：在乳霜、護發素中起增稠和潤滑作用（）。 •醫藥輔料：作為片劑或膠囊的潤滑劑（）。
3. 化學特性 屬于非離子型表面活性劑，具有親水（甘油部分）和疏水（硬脂酸鍊）雙重特性。其CAS號為31566-31-1（）。
4. 其他名稱 • 英文别名：Glyceryl monostearate（GMS） • 中文别名：甘油-β-一硬脂酸酯（）
注：該化合物沒有嚴格意義上的"反義詞"，但若從酯化程度角度推測，可能對應雙硬脂酸甘油酯（含兩個酯鍵）（）。如需更詳細的物化參數，可參考化學品數據庫中的CAS號信息。
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