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fortified food是什麼意思，fortified food的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • 強化食品

    • 例句

  • Nutriset, a French manufacturer of fortified food for malnourished children, has outsourced production to local franchises in Africa.

    為營養不良兒童提供強化食品的法國制造企業Nutriset已經把生産外包給非洲當地的特許經營點。

  • During pregnancy the supply of folic acid from daily ***t exclusively is not enough, and folic acid fortified food is indispensable.

    孕期隻通過膳食補充葉酸是不夠的，還需要攝取含葉酸的維生素類補給品。

  • The synthesis of methionine chelated iron(II) for iron-fortified food additive with methionine and ferrous sulphate by solid state reaction under microwave irradiations was stu***d.

    以硫酸亞鐵、蛋氨酸為原料對食品營養強化劑蛋氨酸亞鐵螯合物的微波固相合成進行了研究。

  • Some 297,000 tonnes of cereal and 137,000 tonnes of fortified blended food must reach the most vulnerable.

    約297000噸谷物以及137000噸加強的混合食品必須送達那些最脆弱的人們。

  • This food has been fortified with minerals.

    這種食物是用礦物質強化了的。

    • 專業解析

    強化食品（fortified food）是指通過人工添加一種或多種微量營養素（如維生素、礦物質等）以提高其營養價值的加工食品。這類食品的核心目标是解決人群普遍存在的"隱性饑餓"現象，即因日常膳食中微量營養素攝入不足導緻的健康問題。例如，全球約20億人因缺鐵面臨貧血風險，而碘缺乏則是可預防智力障礙的主因（世界衛生組織，https://www.who.int/health-topics/fortification）。

    常見的強化食品包括：

    1. 碘強化食鹽：中國自1995年起實施全民食鹽加碘政策，使兒童甲狀腺腫大率從20.4%降至2.5%（國家衛生健康委員會，http://www.nhc.gov.cn）
    2. 維生素D強化牛奶：每升牛奶添加400IU維生素D，幫助鈣吸收（美國FDA标準，https://www.fda.gov）
    3. 葉酸強化面粉：預防新生兒神經管缺陷，加拿大等國強制添加（聯合國糧農組織報告，https://www.fao.org）

    食品強化需遵循"安全、有效、可控"三原則，添加量既要達到預防營養素缺乏的目的，又不得超過最高可耐受攝入量。現代食品工業常采用微囊化技術确保營養素的穩定性，如将維生素A包裹在脂質微粒中防止氧化分解（國際食品科技聯盟，https://www.ifst.org）。

    網絡擴展資料

    fortified food（強化食品）指通過添加天然或人工營養素以提升其營養價值的食品。以下是詳細解釋：

    1. 定義與目的
      fortified food 是在原有營養成分基礎上，額外添加維生素（如維生素A、D）、礦物質（如鐵、鈣）、氨基酸等營養素的加工食品。其主要目的是彌補食品加工過程中損失的營養，或針對特定人群（如兒童、孕婦）預防微量營養素缺乏症。

    2. 常見類型與添加成分

      • 基礎食品強化：如強化面粉（添加B族維生素、鐵）、強化鹽（加碘）、強化脫脂牛奶（添加維生素D）。
      • 功能性強化：如果汁中添加維生素C，早餐麥片強化鐵和鋅。
      • 公共健康策略：例如在發展中國家推廣鐵強化米以改善貧血問題。

    3. 實際應用與示例

      • 典型例子包括：強化面包（fortified bread）、營養鹽（fortified salt）、強化果汁（fortified juice）等。
      • 具體場景如：添加礦物質的早餐谷物（This breakfast food has been fortified with minerals）。

    4. 意義與争議
      強化食品被世界衛生組織視為改善全球營養不良的重要手段。但需注意，其效果依賴于科學的營養配比和長期食用，過量補充可能帶來健康風險，需結合天然食物均衡攝入。

    如需進一步了解具體産品标準或國際強化計劃，可參考食品夥伴網或世界衛生組織相關指南。

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