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fortified food是什么意思，fortified food的意思翻译、用法、同义词、例句

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常用词典

  • 强化食品

    • 例句

  • Nutriset, a French manufacturer of fortified food for malnourished children, has outsourced production to local franchises in Africa.

    为营养不良儿童提供强化食品的法国制造企业Nutriset已经把生产外包给非洲当地的特许经营点。

  • During pregnancy the supply of folic acid from daily ***t exclusively is not enough, and folic acid fortified food is indispensable.

    孕期只通过膳食补充叶酸是不够的，还需要摄取含叶酸的维生素类补给品。

  • The synthesis of methionine chelated iron(II) for iron-fortified food additive with methionine and ferrous sulphate by solid state reaction under microwave irradiations was stu***d.

    以硫酸亚铁、蛋氨酸为原料对食品营养强化剂蛋氨酸亚铁螯合物的微波固相合成进行了研究。

  • Some 297,000 tonnes of cereal and 137,000 tonnes of fortified blended food must reach the most vulnerable.

    约297000吨谷物以及137000吨加强的混合食品必须送达那些最脆弱的人们。

  • This food has been fortified with minerals.

    这种食物是用矿物质强化了的。

    • 专业解析

    强化食品（fortified food）是指通过人工添加一种或多种微量营养素（如维生素、矿物质等）以提高其营养价值的加工食品。这类食品的核心目标是解决人群普遍存在的"隐性饥饿"现象，即因日常膳食中微量营养素摄入不足导致的健康问题。例如，全球约20亿人因缺铁面临贫血风险，而碘缺乏则是可预防智力障碍的主因（世界卫生组织，https://www.who.int/health-topics/fortification）。

    常见的强化食品包括：

    1. 碘强化食盐：中国自1995年起实施全民食盐加碘政策，使儿童甲状腺肿大率从20.4%降至2.5%（国家卫生健康委员会，http://www.nhc.gov.cn）
    2. 维生素D强化牛奶：每升牛奶添加400IU维生素D，帮助钙吸收（美国FDA标准，https://www.fda.gov）
    3. 叶酸强化面粉：预防新生儿神经管缺陷，加拿大等国强制添加（联合国粮农组织报告，https://www.fao.org）

    食品强化需遵循"安全、有效、可控"三原则，添加量既要达到预防营养素缺乏的目的，又不得超过最高可耐受摄入量。现代食品工业常采用微囊化技术确保营养素的稳定性，如将维生素A包裹在脂质微粒中防止氧化分解（国际食品科技联盟，https://www.ifst.org）。

    网络扩展资料

    fortified food（强化食品）指通过添加天然或人工营养素以提升其营养价值的食品。以下是详细解释：

    1. 定义与目的
      fortified food 是在原有营养成分基础上，额外添加维生素（如维生素A、D）、矿物质（如铁、钙）、氨基酸等营养素的加工食品。其主要目的是弥补食品加工过程中损失的营养，或针对特定人群（如儿童、孕妇）预防微量营养素缺乏症。

    2. 常见类型与添加成分

      • 基础食品强化：如强化面粉（添加B族维生素、铁）、强化盐（加碘）、强化脱脂牛奶（添加维生素D）。
      • 功能性强化：如果汁中添加维生素C，早餐麦片强化铁和锌。
      • 公共健康策略：例如在发展中国家推广铁强化米以改善贫血问题。

    3. 实际应用与示例

      • 典型例子包括：强化面包（fortified bread）、营养盐（fortified salt）、强化果汁（fortified juice）等。
      • 具体场景如：添加矿物质的早餐谷物（This breakfast food has been fortified with minerals）。

    4. 意义与争议
      强化食品被世界卫生组织视为改善全球营养不良的重要手段。但需注意，其效果依赖于科学的营养配比和长期食用，过量补充可能带来健康风险，需结合天然食物均衡摄入。

    如需进一步了解具体产品标准或国际强化计划，可参考食品伙伴网或世界卫生组织相关指南。

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