dihydrochalcone是什麼意思，dihydrochalcone的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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二氫查耳酮（Dihydrochalcone）是一類天然或合成的有機化合物，屬于查耳酮（chalcone）的氫化衍生物。其分子結構特征為查耳酮骨架中的α,β-不飽和酮雙鍵被還原為單鍵，并保留一個苯環與一個帶有羟基的環己酮基團相連。該結構特征可通過核磁共振（NMR）和質譜（MS）等分析手段驗證（來源：美國化學會出版物《Journal of Agricultural and Food Chemistry》[https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf00001a001]）。

在生物活性方面，二氫查耳酮主要表現出以下特性：

1. 甜味劑應用：柑橘類植物提取的某些二氫查耳酮（如新橙皮苷二氫查耳酮）甜度可達蔗糖的300-1800倍，被歐盟食品安全局（EFSA）批準為食品添加劑（EFSA Journal編號：2021;19(5):6501）。
2. 藥理作用：研究表明其具有抗氧化、抗炎和降血糖活性，例如根皮苷（Phlorizin）通過抑制SGLT2受體調節血糖（來源：美國國家生物技術信息中心《NCBI》[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7124701/]）。
3. 植物防禦機制：作為植物次生代謝産物，參與抵禦病原體入侵，如蘋果樹皮中的根皮苷含量與抗病性正相關（來源：Springer《Phytochemistry》[https://link.springer.com/article/10.1007/s11101-019-09625-z]）。

該類化合物的命名遵循國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）規則，以母體查耳酮為基準，通過加氫位置标注為二氫衍生物。例如新橙皮苷二氫查耳酮的系統命名為：(2S)-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-2,3-dihydrochromen-4-one（來源：PubChem化合物數據庫[CID 441591]）。

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dihydrochalcone（二氫查爾酮）是一種有機化合物，其名稱來源于化學結構中的查爾酮骨架經過氫化反應後的産物。以下是詳細解析：

1. 結構與命名

   • 詞根"chalcone"指查爾酮（苯丙烯酰苯），屬于黃酮類化合物前體。前綴"dihydro-"表示該結構中兩個氫原子被加成，通常作用于查爾酮的α,β-不飽和酮雙鍵位置。

2. 特性與存在

   • 天然存在于蘋果、梨等薔薇科植物中，尤其在未成熟果實中含量較高。其糖苷衍生物（如根皮苷）具有抗氧化特性。

3. 應用領域

   • 人工合成的二氫查爾酮衍生物因甜度高（可達蔗糖的1000倍）、熱量低，被用作食品甜味劑，例如新橙皮苷二氫查爾酮（NHDC）。

4. 發音與拼寫

   • 英式發音為/diːhaɪdrəʊkælˈkəʊn/，美式發音為/diːhaɪdroʊkælˈkoʊn/。拼寫變體包括二氫查耳酮、雙氫查耳酮等。

注：由于搜索結果未提供更深入的化學性質或藥理數據，建議通過專業化學數據庫（如SciFinder）獲取分子式、CAS編號等詳細信息。

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