
英:/''demɪtæs/ 美:/'demɪtæs/
n. 小型咖啡杯;小杯清咖啡
I'll take just demitasse and also Cognac.
我隻要小杯黑咖啡,也要法國白蘭地。
A demitasse would fit his head like a sombrero.
一個小咖啡杯套在他的腦袋上就像寬邊帽一樣合適。
Two demitasse, and a bavarois for the child. Yes, Sir.
是的,先生,兩小杯黑咖啡,水果牛奶巧克力給小孩。
Demitasse spoon: condiments, and caviar and after-dinner coffee.
小咖啡勺:用于調味品、魚子醬以及餐後咖啡。
She prepared the cups of demitasse. Meanwhile, her father began to shiver and cry.
她準備着小咖啡杯,她的父親開始顫抖,哭了起來。
demitasse(發音:/ˈdɛmɪtæs/)是一個源自法語的英語詞彙,字面意為“半杯”(demi- 表示“一半”,tasse 表示“杯子”)。它特指一種用于盛裝濃縮咖啡(espresso)的小型咖啡杯,其核心含義和特點包括:
容量與用途
demitasse 杯的容量通常為60-90毫升(2-3盎司),設計初衷是盛裝小份量、高濃度的咖啡,如濃縮咖啡、土耳其咖啡或小杯美式咖啡。其小巧尺寸有助于保持咖啡的最佳溫度和風味濃度 (來源:Merriam-Webster Dictionary, "demitasse" entry)。
設計與特征
典型的 demitasse 杯具有較厚的杯壁和窄小的杯口,這有助于保溫并集中咖啡的香氣。它們常配有同套的小碟(saucer),有時還會附帶一隻更小的品嘗勺(demitasse spoon),用于攪拌或品嘗。材質多為陶瓷(如骨瓷)、玻璃或金屬,外觀精緻,常見于正式場合或專業咖啡廳 (來源:Specialty Coffee Association, "Brewing and Service Standards")。
文化背景與服務場景
使用 demitasse 杯是歐洲咖啡文化(尤其是意式、法式)的标志。它體現了對咖啡品質和飲用儀式的重視。在服務時,濃縮咖啡通常直接倒入預熱的 demitasse 杯中奉客,有時會搭配一片檸檬皮、一塊巧克力或一小杯水以清新味蕾 (來源:The Coffee Review, "Espresso Service Traditions")。
詞源與引申義
該詞于19世紀中期從法語引入英語。除了指代杯子本身,"demitasse" 有時也引申指盛裝在這種杯中的一份濃縮咖啡,例如:“Would you like a demitasse after dinner?” (來源:Oxford English Dictionary, "demitasse" etymology and usage)。
權威參考來源:
"demitasse" 是一個源自法語的詞彙,其含義和用法可歸納如下:
若需更權威的語用分析,建議查閱《牛津英語詞典》或專業餐飲文化資料。
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