英:/''demɪtæs/ 美:/'demɪtæs/
n. 小型咖啡杯；小杯清咖啡
I'll take just demitasse and also Cognac.
我只要小杯黑咖啡，也要法国白兰地。
A demitasse would fit his head like a sombrero.
一个小咖啡杯套在他的脑袋上就像宽边帽一样合适。
Two demitasse, and a bavarois for the child. Yes, Sir.
是的，先生，两小杯黑咖啡，水果牛奶巧克力给小孩。
Demitasse spoon: condiments, and caviar and after-dinner coffee.
小咖啡勺：用于调味品、鱼子酱以及餐后咖啡。
She prepared the cups of demitasse. Meanwhile, her father began to shiver and cry.
她准备着小咖啡杯，她的父亲开始颤抖，哭了起来。
demitasse（发音：/ˈdɛmɪtæs/）是一个源自法语的英语词汇，字面意为“半杯”（demi- 表示“一半”，tasse 表示“杯子”）。它特指一种用于盛装浓缩咖啡（espresso）的小型咖啡杯，其核心含义和特点包括：
容量与用途
demitasse 杯的容量通常为60-90毫升（2-3盎司），设计初衷是盛装小份量、高浓度的咖啡，如浓缩咖啡、土耳其咖啡或小杯美式咖啡。其小巧尺寸有助于保持咖啡的最佳温度和风味浓度 （来源：Merriam-Webster Dictionary, "demitasse" entry）。
设计与特征
典型的 demitasse 杯具有较厚的杯壁和窄小的杯口，这有助于保温并集中咖啡的香气。它们常配有同套的小碟（saucer），有时还会附带一只更小的品尝勺（demitasse spoon），用于搅拌或品尝。材质多为陶瓷（如骨瓷）、玻璃或金属，外观精致，常见于正式场合或专业咖啡厅 （来源：Specialty Coffee Association, "Brewing and Service Standards"）。
文化背景与服务场景
使用 demitasse 杯是欧洲咖啡文化（尤其是意式、法式）的标志。它体现了对咖啡品质和饮用仪式的重视。在服务时，浓缩咖啡通常直接倒入预热的 demitasse 杯中奉客，有时会搭配一片柠檬皮、一块巧克力或一小杯水以清新味蕾 （来源：The Coffee Review, "Espresso Service Traditions"）。
词源与引申义
该词于19世纪中期从法语引入英语。除了指代杯子本身，"demitasse" 有时也引申指盛装在这种杯中的一份浓缩咖啡，例如：“Would you like a demitasse after dinner?” （来源：Oxford English Dictionary, "demitasse" etymology and usage）。
权威参考来源：
"demitasse" 是一个源自法语的词汇，其含义和用法可归纳如下：
若需更权威的语用分析，建议查阅《牛津英语词典》或专业餐饮文化资料。
【别人正在浏览】