
脫支(branch的現在分詞)
去分支(branch的現在分詞)
The effects of the debranching enzyme were not evident.
脫支酶的作用效果不明顯。
The better crystallite can be obtained by homogeneously debranching and crystallizing the acid-hydrolyzed starch. Besides the crystallinity increases as the hydrolysis time lasts.
酸解澱粉經均相脫支和結晶化可以形成較好的微晶,且酸解時間越長結晶度越高。
After rice was dryied with microwave, the activity of debranching enzyme which effects on the rice quality decreased greatly, but the cooking quality and gelatinization property had little change.
經微波加熱後,影響稻米品質的脫支酶活力明顯下降,而稻米的食用品質和糊化特性變化不大;
debranching(脫支)指通過化學或生物手段去除分子分支結構的過程,主要應用于生物化學和工業領域,核心是切斷分支點處的化學鍵以實現線性化或功能優化。
在糖原代謝中,debranching enzyme(脫支酶)負責水解糖原分子分支點的α-1,6-糖苷鍵,釋放直鍊葡萄糖單元供能量代謝。例如:
木聚糖酶等脫支酶處理紙漿,水解半纖維素(如木聚糖)的側鍊分支,提升纖維結合力和紙張強度(來源:Bioresources Journal)。
在澱粉或木質纖維素轉化中,脫支酶(如普魯蘭酶)切斷α-1,6-糖苷鍵,提高澱粉酶對底物的水解效率,增加乙醇産率(來源:DOE Bioenergy Technologies Office)。
權威參考文獻鍊接:
“Debranching”是生物化學領域的術語,主要指通過酶的作用去除分子中的分支結構,常見于糖原代謝過程。以下是詳細解釋:
基本定義
Debranching enzyme(脫支酶)是一種催化糖原分解的酶,專門水解糖原分子中的α-1,6-糖苷鍵,從而移除分支結構。這一過程使線性糖鍊更易被其他酶(如磷酸化酶)進一步分解。
功能與機制
生物學意義
脫支酶缺陷會導緻糖原貯積病(如Ⅲ型),表現為能量代謝異常、肌肉無力等症狀,凸顯其在能量釋放中的關鍵作用。
應用領域
工業中類似原理用于澱粉加工,通過脫支處理生産直鍊澱粉,改善食品質構或制造可降解材料。
若需了解其他領域(如編程中的“branching”分支概念),可參考相關專業資料。
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