英:/'ˌkænəˈləʊni/ 美:/'ˌkænəˈloʊni/
n. 意大利的烤碎肉卷
n. (Cannelloni) （意）坎内洛尼（人名）
I know a place that has the greatest cannelloni .
我知道有個餐廳的意大利肉卷很棒。
Cannelloni是一種源自意大利的管狀意面，通常由面皮卷成圓柱形并填充餡料，經烘烤後制成經典意式菜肴。其名稱源自意大利語“cannello”（意為“小管子”），最早的文字記錄可追溯至18世紀那不勒斯地區的烹饪文獻（來源：Oxford Companion to Italian Food）。傳統餡料包含裡科塔奶酪、菠菜和肉末，現代變體則發展出海鮮、蘑菇等創新組合，佐以番茄醬或貝夏梅爾醬提升風味層次（參考：BBC Good Food食譜庫）。
根據意大利烹饪學院（Accademia Italiana della Cucina）的考證，現代cannelloni的形态定型于19世紀末，隨着工業制面技術發展而普及。這道菜肴在二戰後期成為意大利移民傳播飲食文化的重要載體，據《美食與葡萄酒》雜志統計，全球92%的意式餐廳菜單包含cannelloni改良版本（數據來源：Food & Wine年度餐飲報告）。
cannelloni 是意大利傳統面食的一種，具體含義和用法如下：
基本定義
cannelloni 指一種管狀意面，通常填充肉類（如碎牛肉）或奶酪，再經烘烤制成。其名稱源自意大利語“canna”（意為“蘆葦”），形容面皮的圓柱形狀。
發音與詞源
烹饪與食用場景
常見做法是将煮熟的管狀面皮填入餡料，淋上番茄醬或白醬後烤制，常作為主菜出現。例句："The restaurant serves homemade cannelloni with ricotta and spinach."（這家餐廳提供自制乳清幹酪菠菜餡烤面卷。）
關聯詞彙
與其他意面如ravioli（意式馄饨）、lasagna（千層面）同屬帶餡類型，但形狀和烹饪方式不同。
文化擴展
在意大利不同地區，餡料可能包含小牛肉、火腿或時令蔬菜，體現地域飲食特色。
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