美:/'ˈsɪmərɪŋ/
比較級:more simmering 最高級:most simmering
TOEFL,GRE
n. 氣體漏洩時發出的叫聲；激化狀态，即将爆發的狀态
vt. 慢煮（simmer的現在分詞）
vi. 煨（simmer的現在分詞）；（争吵或暴力）即将爆發
The simmering chicken in this restaurant is very popular among consumers.
這家餐館的炖雞很受消費者喜愛。
I am very resistant to the simmering atmosphere of the game.
我很抗拒比賽現場緊張的氛圍。
His simmering emotion scared me badly.
他即将爆發的情緒讓我很害怕。
She was still simmering with resentment.
她依舊憋着一肚子的怨恨。
This argument has been simmering for months.
這場争論已醞釀了幾個月了。
A simmering dispute ended with her letting fly with a stream of obscenities.
一次激烈的争吵以她那一連串污言穢語的攻擊告終。
I've been consistently simmering.
我呢，一直在醞釀。
But discontent is simmering lower down the ranks.
但下層的不滿已平息。
simmer down
被煮濃；冷靜下來；被總括起來
simmering 是一個英語動詞simmer 的現在分詞形式，主要含義指液體（尤其是水或湯汁）保持在或略低于沸點的溫度下緩慢、輕柔地冒泡和烹煮的狀态。其核心在于溫和、持續且接近沸騰但未劇烈翻滾。
以下是其詳細解釋及常見應用場景：
烹饪中的核心含義：
引申義（情緒或局勢）：
其他專業/技術領域（較少用）：
與 Boiling (沸騰) 的關鍵區别：
| 特征 | Simmering (文火慢炖/煨) | Boiling (沸騰) |
|---|---|---|
| 氣泡狀态 | 少量小氣泡，緩慢、間歇地從鍋底升起，在表面輕微破裂。 | 大量氣泡劇烈、持續地從各處湧出，在表面劇烈翻滾破裂。 |
| 液體運動 | 輕微晃動或幾乎靜止。 | 劇烈翻滾、湧動。 |
| 溫度 | 略低于沸點 (約 85-96°C / 185-205°F)。 | 達到沸點 (100°C / 212°F 或更高，視壓力而定)。 |
| 劇烈程度 | 溫和、平緩。 | 劇烈、猛烈。 |
| 主要目的 | 慢煮、入味、軟化食材，避免破壞。 | 快速加熱、殺菌、焯水、煮意面等。 |
“Simmering” 的核心意象是在臨界點之下溫和、持續地加熱或存在。在廚房裡，它是慢炖出美味的關鍵技巧；在描述情緒或局勢時，它生動地刻畫了表面平靜下暗流湧動、一觸即發的緊張狀态。
“simmering”是動詞“simmer”的現在分詞形式，主要有以下含義：
烹饪術語
指液體（如水、湯等）在略低于沸點的溫度下緩慢加熱的狀态（約85-95℃）。此時液體表面出現小氣泡但未劇烈翻滾，常用于炖煮食物以保留風味，例如：
“The soup was left simmering on the stove for hours.”（湯在爐子上用文火炖煮了數小時。）
情緒或沖突的隱喻
描述一種持續但未完全爆發的緊張狀态，如憤怒、不滿或矛盾逐漸積累：
“There was a simmering tension between the two leaders during the meeting.”（會議中兩位領導人之間暗流湧動。）
自然現象
可形容事物處于活躍但克制的狀态，例如火山活動前期或悶熱天氣：“The volcano had been simmering for weeks before the eruption.”（火山在噴發前已持續活躍數周。）
發音：/ˈsɪmərɪŋ/
詞源：源自中古英語 simeren，可能與拟聲詞有關，模仿液體輕微沸騰的聲音。
同義詞：stewing（炖煮）、seething（沸騰/醞釀）、smoldering（悶燒/壓抑）
反義詞：boiling（劇烈沸騰）、exploding（爆發）、cooling（冷卻/平息）
【别人正在浏覽】