cacciatore是什麼意思，cacciatore的意思翻譯、用法、同義詞、例句

cacciatore英标

英:/',kætʃə'tɔːreɪ; -rɪ/ 美:/',kætʃə'tɔri; ,kætʃə'tori/

常用詞典

例句

專業解析

cacciatore（發音：卡恰托雷）是源自意大利語的詞彙，字面意為“獵人”。在烹饪領域，它特指一種以番茄、香草和蔬菜為基底的炖煮料理方式，常見于意大利傳統鄉村菜肴中。其名稱來源于“alla cacciatora”（獵人風格），暗示了早期獵人将野外捕獲的肉類（如禽類、兔肉或野豬肉）就地取材烹制的飲食傳統。

詞源與曆史背景

該詞最早可追溯至16世紀意大利文藝複興時期的烹饪記錄。根據《意大利飲食百科全書》考證，獵人風格的烹饪法最初使用洋蔥、大蒜、迷疊香等易儲存食材，搭配葡萄酒或醋延長食物保存時間，適合長途狩獵活動。

現代烹饪應用

當代最知名的版本是“雞肉cacciatore”（Pollo alla Cacciatora），采用雞腿肉與番茄、橄榄、蘑菇慢炖而成。美國農業部食品數據庫顯示，标準配方含豐富茄紅素和膳食纖維，符合地中海飲食的健康特征。不同地區存在變體，如托斯卡納版加入黑橄榄，西西裡版則偏好刺山柑調味。

文化象征意義

意大利烹饪協會将cacciatore列為“非物質文化遺産代表菜式”，其慢炖工藝體現了意大利家庭料理的核心精神——用簡單食材創造層次豐富的味道。2019年米蘭世博會上，該菜品曾被選作意大利飲食文化的展示案例之一。

網絡擴展資料

“Cacciatore”是一個源自意大利語的詞彙，具有多重含義，具體解釋如下：

一、烹饪領域（主要含義）

1. 詞義

   • 字面意為“獵人”（意大利語），在烹饪中特指一種傳統意大利炖菜風格，常見于雞肉（如“Chicken Cacciatore”）或兔肉料理。
   • 做法：以橄榄油、番茄、洋蔥、蘑菇、甜椒等蔬菜為基底，搭配香草（如羅勒、牛至）長時間炖煮肉類，使肉質柔嫩且醬汁濃郁。

2. 曆史背景
   起源于意大利家庭烹饪，文藝複興時期得名。早期獵人常将捕獲的獵物用簡單食材炖煮，逐漸演變為經典菜式。

二、專業術語（較少見）

• 地震學領域：指“水銀地震計”，一種用于測量地震波的儀器。

三、發音與詞性

• 音标：英式發音為[,kætʃə'tɔːreɪ; -rɪ]，美式發音為[ˌkætʃə'tɔri; ˌkætʃə'tori]。
• 詞性：可作形容詞（描述烹饪方式）或名詞（指地震計）。

四、例句參考

• 烹饪用法：“The chicken cacciatore was simmered with tomatoes and herbs.”（雞肉以番茄和香草炖煮成獵人風味。）
• 專業用法：“The cacciatore detected seismic activity accurately.”（水銀地震計精确監測到地震活動。）

提示：日常使用中，“cacciatore”主要指意大利炖菜，建議結合具體語境理解其含義。如需更詳細釋義，可參考權威詞典（如歐路詞典、愛詞霸）。

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