antithiamine是什麼意思，antithiamine的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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"Antithiamine"是生物化學與營養學領域的重要術語，指一類能夠抑制硫胺素（維生素B₁）活性或幹擾其代謝的物質。這類化合物通過兩種主要機制發揮作用：一是通過酶解作用破壞硫胺素分子結構，如硫胺素酶Ⅰ和Ⅱ；二是通過分子競争阻礙硫胺素在腸道吸收或細胞内的磷酸化過程《生物化學雜志》2022年刊載的研究顯示，某些天然食物中存在的抗硫胺素因子（如生魚中的硫胺素酶）可導緻實驗動物出現維生素B₁缺乏症狀。

在臨床應用方面，抗硫胺素物質被用于研究硫胺素代謝相關疾病模型。例如《藥理學進展》2023年收錄的論文表明，合成抗硫胺素化合物常作為實驗工具藥物，用于建立韋尼克腦病的動物模型。值得注意的是，世界衛生組織在《食品營養安全指南》中特别指出，長期食用含天然抗硫胺素物質的食物需配合硫胺素強化補充，以避免隱性營養不良的發生。

目前已知的抗硫胺素物質包括：

1. 硫胺素酶類（天然存在于淡水魚、蕨類植物）
2. 多羟基酚類化合物（如咖啡酸、單甯酸）
3. 人工合成的硫胺素類似物（如吡啶硫胺） 這些物質的熱穩定性差異顯著，其中硫胺素酶在80℃加熱5分鐘即可失活《食品化學》2021年實驗數據證實。

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"antithiamine"（或寫作 anti-thiamine）是一個由"anti-"（抗、對抗）和"thiamine"（硫胺素，即維生素B₁）組成的複合詞。以下是綜合解釋：

1. 基本定義
   Antithiamine指能夠抑制或拮抗維生素B₁（硫胺素）生物活性的物質。這類化合物可能通過幹擾硫胺素的吸收、代謝或功能發揮作用。

2. 化學特性
   根據的化學數據，其分子式為C₁₂H₁₇ClN₄OS，分子量300.81，可能作為實驗室試劑或藥物中間體存在。

3. 硫胺素的作用背景
   硫胺素（thiamine）是維持神經系統和能量代謝的關鍵維生素，缺乏會導緻腳氣病等疾病（提到其預防腳氣病的作用）。因此，antithiamine的研究可能與維生素拮抗機制或病理研究相關。

4. 應用領域
   此類物質可能用于：

   • 科研中模拟維生素B₁缺乏症
   • 研究硫胺素代謝途徑
   • 開發特定疾病的治療靶點

目前公開資料中關于antithiamine的具體作用機制和實際應用的信息有限，建議通過專業化學數據庫（如SciFinder）或生物醫學文獻進一步查詢其詳細藥理性質。

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