英:/',æmɪ'lɒpsɪn/ 美:/'æmɪˈlɑːpsɪn/
n. [生化] 胰澱粉酶
Objective:To establish a method for determination of the active of amylopsin in multi-enzyme micro-tablet capsule.
目的：建立多酶微片膠囊中胰澱粉酶活力測定的方法。
Conclusion:This method is ******, accurate, repeatable and high selective for the determination of the active amylopsin in multi-enzyme micro-tablet capsule.
結論：該法便捷，準确可靠，重現性好，可用于多酶微片膠囊中胰澱粉酶活力的測定。
Amylopsin（胰澱粉酶）是胰腺分泌的一種消化酶，屬于水解酶類，主要負責分解食物中的澱粉為可吸收的小分子糖類。其作用機制是通過水解α-1,4糖苷鍵，将多糖（如澱粉和糖原）逐步分解為麥芽糖、麥芽三糖等低聚糖，最終形成葡萄糖單體供人體吸收。該酶在十二指腸中發揮作用，與胰蛋白酶、胰脂肪酶等其他消化酶共同參與消化過程。
從生物化學角度，amylopsin的最適pH值為6.7-7.0，其活性依賴于氯離子（Cl⁻）的存在。研究顯示，人體每日分泌的胰液中含有約200-800單位的澱粉酶，其中amylopsin占主要部分。當胰腺功能異常時（如慢性胰腺炎），amylopsin分泌不足會導緻碳水化合物消化障礙，臨床表現為腹脹、脂肪瀉等症狀。
權威醫學研究證實，amylopsin的檢測在臨床上具有診斷價值。血清澱粉酶同工酶測定可區分胰腺源性（P型，含amylopsin）和唾液腺源性（S型）的酶活性異常，為胰腺疾病診斷提供依據。
根據權威詞典解釋，"amylopsin"是生物化學領域的專業術語，具體含義如下：
定義與功能 amylopsin（胰澱粉酶）是由胰腺分泌的一種消化酶，主要功能是将食物中的澱粉分解為麥芽糖和糊精。它在腸道堿性環境中發揮作用，與唾液澱粉酶（ptyalin）共同完成碳水化合物的消化過程。
詞源與發音 該詞源于希臘語：
注意：需與"amylopectin"（支鍊澱粉）區分，後者是澱粉的組成成分而非酶類。建議在專業文獻中結合上下文使用，避免術語混淆。
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