谷类的总称。《后汉书·樊準传》：“ 準 课督农桑，广施方略，期年间，穀粟丰贱数十倍。”《宋史·儒林传六·陈亮》：“穀粟、桑麻、丝枲之利，岁耗於一岁；禽兽、鱼鳖、草木之生，日微於一日。”《元史·庆童传》：“ 脱脱 以太师、右丞相统大兵南征，一切军资、衣甲、器仗、穀粟、薪藁之属，咸取具於 江 浙 ， 庆童 规措有方，陆运川输，千里相属，朝廷赖之。”
"谷粟"是汉语中表示粮食作物的复合词，其释义可从以下角度展开：
一、基本释义 根据《汉语大词典》记载，"谷"指五谷总称，特指带壳的粮食籽粒；"粟"原指小米，后泛称未去壳的粮食。两字连用构成"谷粟"，指代各类粮食作物的籽实总和，尤指未加工的原粮。《齐民要术》记载"凡谷粟成熟，皆待时收之"，印证其作为基础粮食的原始形态。
二、词源演变 《说文解字》析"粟"为象形字，甲骨文作粟穗下垂之形，本义专指粟米。至秦汉时期，"粟"已扩展为粮食总称，《史记·平准书》载"太仓之粟陈陈相因"，即指国库储粮。现代汉语中"谷粟"作为固定搭配，保留着古代粮食统称的语义特征。
三、具体分类 古代农学典籍将谷粟细分为：
四、文化内涵 《诗经·小雅》"握粟出卜"反映粟在古代占卜仪式中的象征意义，《礼记·月令》"食稷与牛"记载谷粟在祭祀礼仪中的重要地位。这些典籍印证谷粟不仅是物质食粮，更是中华农耕文明的精神载体。
【参考资料】 汉语大词典出版社《汉语大词典》第10册 中华书局《说文解字注》 中国农业出版社《齐民要术校释》 上海古籍出版社《诗经译注》
“谷粟”是一个汉语词汇，其核心含义为谷类作物的总称，具体解释如下：
现代语境中多作为统称，但需注意：部分方言或特定文本中可能特指小米或稻谷，需结合上下文判断。
如需进一步了解古代文献中的具体用例，可参考《后汉书》《宋史》等史料来源。
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