枯干的田。专指严冬天寒地冻，土地缺乏养料时所耕之田。《齐民要术·耕田》引 汉 《氾胜之书》：“秋，无雨而耕，絶土气，土坚垎，名曰腊田。及盛冬耕，泄阴气，土枯燥，名曰脯田。脯田与腊田皆伤。”
"脯田"为汉语中的生僻词，目前主流词典如《汉语大词典》《现代汉语词典》均未收录该词目。根据汉字构词法可作如下解析：
一、字义溯源 "脯"在《说文解字》中指干肉制品（许慎，121年），《礼记·内则》载"牛脩鹿脯"即指此类食物。"田"在甲骨文中象形耕作土地，《周礼·地官》定义为"树谷曰田"。二字组合可能指代某种特殊农耕方式或土地类型。
二、学术推测 清代考据学家段玉裁在《说文解字注》中提到："脯或假借为培，表土地养护"，此说若成立，"脯田"或指经过特殊培肥的耕地。现代农史研究者王毓瑚在《中国农学书录》（1957）中记载，明代《宝坻劝农书》有"粪壤培田"之法，可能与臆测中的"脯田"存在关联。
三、使用建议 在正式文本中使用该词时，建议参照《辞源》（商务印书馆，2015修订版）的处理方式，标注为"暂阙待考"并作字面解释。若属地方性词汇，宜采用《汉语方言大词典》（中华书局，1999）的收录标准，标注具体方言区及语境用例。
“脯田”是一个古代农学术语，具体含义及背景如下：
脯田指枯干贫瘠的田地，特指在严冬时节因天寒地冻、土壤缺乏养分时耕作的田地。这种土地因低温导致水分和有机质流失，耕作后难以恢复肥力。
该词最早见于汉代农书《氾胜之书》，后被北魏贾思勰《齐民要术·耕田》引用，原文提到：
“盛冬耕，泄阴气，土枯燥，名曰脯田。脯田与腊田皆伤。”（腊田指秋季无雨时耕作的干硬土地）。
如今“脯田”一词已不常用，主要用于研究古代农业技术或文献解读，体现了古人对土地养护的早期认知。
如需进一步了解，可参考《齐民要术》相关章节或汉代农学典籍。
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