高粱米的意思、高粱米的详细解释
高粱米的解释
碾去皮的高粱子实。
词语分解
- 高的解释 高 ā 由下到上距离大的,与“低”相对:高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水(喻知己、知音或乐曲高妙)。高屋建瓴(形容居高临下的形势)。高瞻远瞩。 高度:他身高一米八。 等级在上的:高级。高考。 在
- 粱米的解释 指精米。《新唐书·许钦明传》:“我乏食,有美酱乎?有粱米乎?”
网络扩展解释
高粱米是高粱脱壳后的颗粒状成品粮,属于禾本科高粱属一年生草本植物,是我国传统五谷之一。以下是其详细解析:
基本定义
- 学名与别名:学名为 Sorghum bicolor,俗称蜀黍、芦稷、茭子等。古称蜀秫,又称红粮。
- 形态特征:籽粒呈椭圆形或圆形,色泽多样,包括黄色、红色、黑色、白色及淡褐色。
产地与分类
- 主要产区:集中在中国东北、内蒙古东部及西南丘陵山地。
- 分类方式:
- 按性质:分为粳性(硬质)和糯性(软质)。
- 按用途:包括食用高粱(白色为主)、糖用高粱和帚用高粱,红色高粱多用于酿酒。
营养成分
每100克高粱米含:
- 碳水化合物:75.6克(主要为淀粉,占60%-70%)
- 蛋白质:8.4克(赖氨酸含量较低,蛋白质质量较差)
- 矿物质与维生素:钙17毫克、磷188毫克、铁4.1毫克,以及维生素B1、B2和尼克酸。
用途与价值
- 食用:可煮饭、熬粥或制成面食,白高粱米因性温味甘涩,常用于日常食用。
- 酿酒/制醋:红高粱是茅台、五粮液等名酒的主要原料。
- 药用功效:中医认为其可健脾止泻、化痰安神;糠皮中的鞣酸有收敛止血作用。
文化意义
作为成语“高粱米”比喻事物的核心部分,体现其重要性。此外,它被中国营养学会列为“十大好谷物”之一,属全谷物类。
如需更全面的信息,可参考农业、营养学相关权威来源。
网络扩展解释二
高粱米是指高梁的籽实,也就是我们通常所说的黍子米。下面是关于高粱米的一些相关信息:
拆分部首和笔画
高粱米这个词可以拆分为三个部首:高(gāo,表示高度)、米(mǐ,表示粮食)和米(mǐ,表示米粒)。高共有两笔,米共有六笔。
来源
高粱米这个词源于高梁(gāo liáng),高梁是一种红色顶端为穗状的禾本科植物,以其所结的籽实为食物。在中国,高梁种植历史悠久,是重要的农作物之一。
繁体
高粱米的繁体字为「高粱米」,与简体字相同。
古时候汉字写法
在古代,高粱米的汉字写法可能与现在有所不同。但具体的古时候汉字写法需要进行进一步的研究。
例句
1. 我们家的饭桌上,经常摆放着一碗香喷喷的高粱米饭。
2. 那个农民种了一片高梁地,收获了很多高粱米。
组词
高梁、高粱、高粱酒、米饭。
近义词
黍子米、高梁米。
反义词
稻米、小麦。
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