春卷的意思、春卷的详细解释

春卷的解释

[spring roll] 食品,用薄面皮裹馅,卷成细长形,放在油里炸熟

即春卷。参见“ 春卷 ”。

食品名。用薄面皮裹馅，卷成圆筒形，放在油里炸熟。老舍 《二马》第四段六：“她用叉子把春卷断成两段，非常小心的咬了一口。” 沉从文 《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》：“我还记得我同我那弟弟两人当时皆用竹簟卷好，同春卷一样，竖立在屋中阴凉处。”

春的解释春 ū 一年的第一季：春季（农历正月至三月）。春节。春色。春晖（春天的阳光，喻父母的恩情）。春山（春天的山，山色如黛，喻妇女的眉毛）。春秋（ａ．春季和秋季；ｂ．指年月；ｃ．指人的年岁，如“春春正富”；
卷的解释卷 à 可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。书籍的册本或篇章：上卷。第一卷。藏书十万卷。卷帙（书卷成束，用布裹或布囊装起来称“帙”，即书套。现一般指书籍）。考试用的纸：试卷。机关里分

春卷是汉族传统节令食品，指一种以薄面皮包裹馅料后油炸制成的长条形卷状小吃，通常在春季食用，尤以立春时节为盛。其名称由“春”字点明时令属性，“卷”字描述制作形态，具有鲜明的饮食文化特征。以下从汉语词典释义、饮食特征及文化内涵三方面详解：

据《现代汉语词典》（第7版）定义，春卷为“一种食品，用薄面皮包馅儿，卷成长条形，油炸制熟”。其名称可追溯至古代立春食俗“春盘”，唐宋时期演变为卷制油炸的“春茧”，后因形似书卷改称“春卷”。清代《调鼎集》记载“干面皮包馅油炸”的制法，印证其工艺传承。

作为立春“咬春”习俗的核心载体，春卷包裹新鲜蔬菜寓意“迎春纳福”。其金黄的色泽与条状造型象征财富与生机，故在春节、元宵等节庆中亦常见。2010年，“春卷制作技艺”被列入多地非物质文化遗产名录，成为中华饮食文化代表性符号之一。

参考资料

春卷是中国传统食品及文化符号，具有丰富的历史内涵和民俗意义。以下从多个维度解析：

春卷是以薄面皮包裹馅料后油炸制成的长筒状小吃，外皮酥脆、内馅香软。其名称源自春天食用习俗，北方部分地区会使用红豆沙馅，江南等地则以蔬菜、肉末为主。

•节气关联：立春食用春卷的习俗延续至今，象征祛病祈福、吉祥如意。
•文学体现：老舍、沈从文等作家作品中均有提及，反映其深入民间生活的文化地位。

传统做法需将面粉加水和盐揉制薄皮，包入豆沙、菜肉等馅料，卷成长条油炸至金黄。部分地区如北方偏好甜口，江南则多咸鲜风味。

在少数语境中，“春卷”被引申为“经历失败后重新振作”的比喻（注：此说法多见于网络解释，权威典籍中未广泛记载）。

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