炰鼈脍鲤的意思、炰鼈脍鲤的详细解释

炰鼈脍鲤的解释

见“ 炰鱉膾鲤 ”。

词语分解

• 炰的解释 炰 á 〔炰烋（ 古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。乷 ）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。 炰 ǒ 蒸煮：“炰鳖鲜鱼。” 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：
• 鲤的解释 鲤 （鯉） ǐ 〔鲤鱼〕体侧扁，嘴边有长短触须各一对，肉可食。 〔鲤庭〕指受父训之处，亦借指父训。 书信的代称，因中国唐代传递的书信以尺素结成双鲤鱼形。 笔画数：； 部首：鱼； 笔顺编号：

专业解析

炰鼈脍鲤是源自中国古代的成语，字面指烹煮甲鱼和细切鲤鱼，深层含义则象征丰盛奢华的宴席或隆重的待客之道。其释义及文化内涵如下：

一、单字释义

1. 炰（páo）

   指用泥裹食物后烘烤或直接烹煮，属古代烹饪技法。《汉语大词典》释为“烹煮”，《说文解字》注：“炰，毛炙肉也。”

   来源：参见《汉语大词典》“炰”字条。

2. 鼈（biē）

   即甲鱼，古称珍馐，因捕捞不易而显珍贵。《礼记·内则》将其列为“八珍”之一。

   来源：参见《辞源》“鼈”字条。

3. 脍（kuài）

   意为细切鱼肉，强调刀工精细。《论语·乡党》有“脍不厌细”之载，体现古人对食艺的讲究。

   来源：参见《汉语大词典》“脍”字条。

4. 鲤（lǐ）

   鲤鱼在先秦时期已是宴饮佳品，《诗经·陈风·衡门》云：“岂其食鱼，必河之鲤？”

   来源：参见《诗经译注》（中华书局版）。

二、成语整体释义

炰鼈脍鲤形容以名贵食材精心烹制的盛宴，常见于先秦文献，用以彰显主人待客之诚或宴席规格之高。例如：

• 《诗经·小雅·六月》：“饮御诸友，炰鳖脍鲤”，描绘凯旋后以丰宴犒赏将士的场景。
• 汉代桓宽《盐铁论·散不足》批判豪强“炰鼈脍鲤”的奢靡之风，反映其作为奢侈生活的符号意义。

  来源：参见《诗经》及《盐铁论》原文。

三、文化内涵

1. 礼仪象征

   古代“炰鼈脍鲤”属高级宴会配置，多见于祭祀、外交、庆典等场合，如《仪礼·公食大夫礼》记载诸侯以鳖、鲤款待使臣的礼仪。

   来源：参见《仪礼译注》（上海古籍出版社）。

2. 文学意象

   诗词中常借该成语渲染宴饮之盛，如唐代杜甫《丽人行》“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞”，虽未直引成语，但承袭其意象传统。

   来源：参见《杜诗详注》（中华书局）。

四、现代应用

此成语今多用于历史文献研究或文学创作，偶见于形容极致款待，如：“这家餐厅主打周代宴席，炰鼈脍鲤，复刻古礼。”（需注意甲鱼、鲤鱼今为常见食材，文化语境已变。）

注：以上文献来源为权威辞书及古籍注本，可于图书馆或学术数据库（如中华经典古籍库、中国哲学书电子化计划）查证原文。

网络扩展解释

“炰鳖脍鲤”是一个汉语成语，以下从多个角度进行详细解释：

一、基本释义

• 含义：指珍贵美味的食物，常用于形容宴席的丰盛。
• 出处：源自《诗经·小雅·六月》：“饮御诸友，炰鳖脍鲤”，描述周宣王时期宴请宾客的场景。

二、字词分解

1. 炰（fèng/páo）：
   两种读音存在争议，权威来源多标注为fèng，但部分资料提及读páo（意为蒸煮）。
   《诗经》郑玄注中解释为“蒸煮”鳖类食物。
2. 脍鲤：
   “脍”指切细的肉，“鲤”即鲤鱼，合指切成薄片的生鲤鱼，类似现代生鱼片。

三、文化背景

• 古代鲤鱼被视为珍品，贵族宴席常以“脍鲤”待客，如《史记》记载孔子因获赠鲤鱼为长子命名“孔鲤”。
• 成语反映了先秦时期饮食文化中对食材精细加工和礼仪的重视。

四、现代使用

该成语现代使用频率较低，多见于文学或历史语境，用于形容奢华宴饮或追溯传统饮食文化。

“炰鳖脍鲤”不仅描述美味佳肴，更承载古代礼仪与饮食文化的印记，需结合历史文献理解其深层含义。

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