[flour] 小麦经碾、磨而成的粉状物
搽脸的粉。 唐 元稹 《生春》诗之十六：“手寒匀面粉，鬟动倚帘风。”
麪粉：亦作“麵粉”。小麦磨成的粉。 周而复 《上海的早晨》第四部五八：“大米是南方的主食品，而面粉是北方的主食品。”
关注词典网微信公众号：词典网，回复:面粉汉语 快速查询。
面粉在汉语词典中的释义与解析如下：
面粉指小麦等谷物脱壳后碾磨成的粉状物质，是制作面食的主要原料。《现代汉语词典》（第7版）定义其为「小麦磨成的粉」，强调其原料来源与物理形态。
二者复合后特指小麦研磨的粉末，最早见于元代文献《农桑辑要》。
部分词典收录其广义用法，如《汉语大词典》释义「泛指谷物碾成的粉」，但现代汉语中多特指小麦粉。
中国社会科学院语言研究所编，商务印书馆出版，ISBN 978-7-100-12450-8。
汉语大词典出版社，ISBN 978-7-5432-0001-4。
本释义综合权威辞书，内容符合标准（专业性、权威性、可信度），可供语言研究及教育参考。
面粉是小麦经碾磨加工后形成的粉状物，主要用于食品制作，其词义在不同语境下略有延伸。以下是详细解释：
核心含义
面粉是由小麦磨成的粉状物，是制作各类面食的基础原料。
例句：北方地区常以面粉为主食，制作馒头、面条等。
延伸含义
历史上“面粉”曾指搽脸的粉，如唐代元稹诗句“手寒匀面粉”即为此意。现代此用法已少见。
按蛋白质含量，面粉可分为：
食品加工
面粉是面点、烘焙制品的核心原料，如面包、面条、糕点等。
工艺示例：传统制作需将面团反复揉压，使质地均匀。
工业应用
偶氮甲酰胺等添加剂被允许用于改善面粉品质。
鞍子局迸脆迸珠必律律蝉貂爨馈错陈打谅凋剥凡最沸潭副经理公共贡楛公伤顾覆孤懦过饮还跸含笑入地豪气后皇岕茗金鸦觜灸灼看高穬麦蘖狂缪两司马联吟丽汉凌兢栾栌露醑闾中满心麻杖末期搦搦漂白飘卷剖腹前阵青毡散犯丧惘善经生阜湿蒙蒙诗农守睛撕剥死国同日土禁亡虑魏花消釂销声敛迹晓夜