
[sesame paste] 用芝麻作的酱
(1).芝麻酱。
(2).麻将牌。 鲁迅 《且介亭杂文二集·六论“文人相轻”--二卖》:“假使他在叉麻酱,念 弥陀 ,一字不写,就决不会惹青年作家的口诛笔伐。”
“麻酱”一词主要有以下两种含义,需结合语境理解:
常见混淆点:麻酱≠花生酱,前者以芝麻为原料,后者用花生制作。日常使用中若未特殊说明,“麻酱”通常指芝麻酱。
麻酱是一种由炒熟的芝麻磨碎而成的酱料,广泛应用于中国的传统菜肴中。它具有浓郁的香味和独特的口感,被用来调味、添加口感和提升风味。
根据《康熙字典》,麻酱可以拆分为由部首“麻”和“酉”组成。其中,“麻”是字的部首,表示与麻相关的含义;“酉”则为酒的旁字,用于表示与酒相关的含义。
根据笔画数,麻酱中的“麻”部部首有11画,而“酉”旁则有7画。
麻酱作为一种传统的调味料,在中国的饮食文化中有着悠久的历史。最早记录麻酱的使用可以追溯到公元2世纪的《齐民要术》一书中。在古代,麻酱通常是由家庭自制,通过炒熟的芝麻磨碎而成。
麻酱的繁体字为「麻醬」。繁体字在台湾、香港等地区仍然广泛使用,因此在这些地方,「麻醬」是常见的拼写方式。
根据《康熙字典》的记载,古时候麻酱的汉字写法为「麻醬」,与繁体字相同。在古代,字体的书写和形状会有一些变化,但整体上与现代字体并无太大区别。
1. 我喜欢在面条上浇上一勺麻酱,增加风味。
2. 这道菜的特殊之处在于使用了大量的麻酱。
1. 麻辣酱:一种以花椒和辣椒为主要原料的调味酱,同时兼具麻和辣的特点。
2. 黑麻酱:一种以黑芝麻为原料制成的酱料,口感更为浓郁。
3. 蒜酱:一种由大蒜和调味品混合而成的酱料,常用于烹饪和拌菜。
1. 芝麻酱
2. 花生酱
3. 坛酱
通常情况下,麻酱没有明确的反义词。可以根据具体语境来判断,例如:不加麻酱的味道与加麻酱的味道形成对比。
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