石名。 明 李时珍 《本草纲目·金石四·麦饭石》：“ 李迅 云：麦饭石处处山溪中有之。其石大小不等，或如拳，或如鹅卵，或如盏，或如饼，大略状如握聚一团麦饭，有粒点如豆如米，其色黄白，但於溪间麻石中寻有此状者即是。”
麦饭石是一种天然硅酸盐矿物岩石，因表面纹理形似麦粒与米饭的黏结状态而得名。根据《矿物与岩石辞典》记载，其学名“maifan stone”源于中国古代医药典籍《本草纲目》，李时珍曾描述其“状如握聚一团麦饭，有粒点如豆如米”。
从地质学角度，麦饭石主要成分为斜长石、钾长石和黑云母，含有人体所需的钙、镁、钾等微量元素。《中国矿物志》指出其具有多孔蜂窝结构，比表面积可达200-400㎡/g，这种特殊构造使其具备吸附杂质和离子交换特性。
在应用层面，《中华本草》记载麦饭石自古用于水质净化，现代研究证实其对铅、汞等重金属的吸附率可达85%以上。北京中医药大学实验数据显示，经麦饭石处理的水质pH值可稳定在7.4-7.6之间，接近人体血液酸碱度。
需要注意的是，中国建筑材料工业地质勘查中心的检测报告强调，只有达到JC/T 2276-2014《麦饭石》行业标准的矿石才具备合格的溶出性能，其微量元素释放量需符合国家饮用水卫生标准。
麦饭石是一种天然硅酸盐矿物，学名石英二长岩，因外观类似大麦饭团而得名。以下是其详细解析：
麦饭石主要成分为无机硅酸盐，含二氧化硅（SiO₂）、氧化铝（Al₂O₃）、氧化铁（Fe₂O₃）等，并富含钾、钠、钙、镁等微量元素及稀土元素。其化学式可表示为多种氧化物组合，如：
$$
text{Al}_2text{O}_3 cdot text{Fe}_2text{O}_3 cdot text{SiO}_2
$$
由火山喷发后的熔岩经高温蚀变、风化作用形成，结构呈多孔海绵状，具有强吸附性。这一特性使其在净水、保鲜等领域有广泛应用。
中国主要分布于山东蒙阴、内蒙古、辽宁、河南及燕山、太行山脉等地。
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