(1).莼菜。 战国 楚 宋玉 《讽赋》：“炊彫胡之饭，烹露葵之羹。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·勉学》：“ 梁 世有 蔡朗 者讳 纯 ，既不涉学，遂呼蓴为露葵。” 王利器 集解：“《古文苑》载 宋玉 《讽赋》：‘烹露葵之羹。’即指水产之蓴，则 蔡朗 所呼，不无所本。”
(2).冬葵。《文选·曹植＜七启＞》：“芳菰精粺，霜蓄露葵。” 张铣 注：“蓄，菜名，此物与葵宜於霜露之时。” 明 李时珍 《本草纲目·草五·葵》：“古人採葵必待露解，故曰露葵。今人呼为滑菜……古者葵为五菜之主，今人不復食之。” 清 方文 《题宋射陵蔬枰卷》诗：“其畦歷落如楸枰，露葵霜薤长滋荣。”
(3).向日葵。 唐 杜甫 《夔府书怀四十韵》：“赏月延秋桂，倾阳逐露葵。”
露葵是汉语古典文学中的植物意象，在不同文献中有两层核心释义：
一、植物学释义
《汉语大词典》记载，露葵是冬葵（Malva crispa）的古称，属锦葵科一年生草本植物。其叶呈圆形，嫩茎叶可食用，《齐民要术》载“葵为百菜之主”。
明代李时珍《本草纲目》将莼菜（Brasenia schreberi）归入“水草类”，因其叶片浮于水面、常沾晨露，江南地区称“露葵”，《晋书·张翰传》“莼羹鲈脍”典故即与此相关。
二、文化意象解析
唐代王维《积雨辋川庄作》“松下清斋折露葵”，以露葵喻隐士清贫生活，体现道家返璞归真思想。
《神农本草经》载冬葵子可入药，具有利水通淋功效；《食疗本草》提及莼菜能“下气止呕”，二者皆属传统药食同源植物。
清代《广群芳谱》称露葵“朝露乃润”，在民间被视为生命力象征，山东、江苏等地至今保留腌制葵菹的古法。
“露葵”一词在不同语境中有多重含义，需结合具体使用场景理解：
莼菜（睡莲科水生植物）
冬葵（古代常见蔬菜）
向日葵（部分文献记载）
王维诗句“松下清斋折露葵”，结合唐代饮食背景，此处“露葵”更可能指代莼菜或葵菜，体现隐逸生活的清雅。
“露葵”本义为植物，以莼菜为主流解释；成语用法缺乏权威依据，建议优先参考植物学定义。若需进一步验证，可查阅《本草纲目》或《颜氏家训》等古籍原文。
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