用火烘烤。 晋 葛洪 《抱朴子·仙药》：“乃剔取其甲，火炙擣服方寸匕。” 北周 庾信 《梦入堂内》诗：“歌曲风吹韵，笙簧火炙调。”《法苑珠林》卷十一：“时有观乐者，便作人形，长三尺，至涧中取石蟹，就人火炙之，人不可犯也。”
火炙是一个汉语复合词，由“火”和“炙”两个语素构成。从《现代汉语词典》（第7版）释义来看，“火”指物体燃烧时发出的光与热，“炙”本义为烤，两者组合形成动宾结构的动词，核心含义是“用火直接烧烤”。该词在实际应用中包含两个义项：
烹饪技法
指将食物直接置于明火或高温器具上烤制的加工方式，例如《齐民要术》记载的“炙豚法”即以炭火慢烤猪肉。这种技法通过高温使食材表面快速焦化，形成独特风味，常见于中国传统烧烤和日式料理（如火炙三文鱼）。
中医外治疗法
在《黄帝内经》体系中，火炙指利用燃烧艾绒产生的热力刺激人体穴位，即艾灸疗法。《本草纲目》载“艾叶可燃灸百病”，通过火炙可达到温经散寒、调和气血的疗效。现代中医临床仍将火炙作为重要治疗手段，需由专业医师操作。
需注意“火炙”与“火灸”存在语义差异，前者侧重高温烤灼的过程，后者特指艾灸治疗。
“火炙”是一个汉语词汇，其含义可从以下角度综合解析：
“火炙”指用火烘烤，其中“炙”本义为烤肉（《说文解字》释“从肉在火上”）。该词既可描述具体的物理动作（如烘烤物体），也可比喻高温环境或强烈感受（如酷热天气或情感煎熬）。
“火炙”在古籍中早有记载：
现代语境中，“火炙”还可引申为经受严峻考验，如“被战火炙烤的家园”暗喻历经磨难。
若需更多例句或古籍原文，可参考《法苑珠林》等文献。
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