军中士兵的饭食。《续资治通鉴·宋钦宗靖康元年》：“时雨雪交作，帝被甲登城，以御膳赐士卒，易火饭以进，人皆感涕。”
火饭是汉语中具有地域文化特色的词汇，其核心含义指用火直接烹煮或保温的米饭，常见于江南地区饮食文化。根据《中国烹饪文化大观》记载，该词在古代文献中多与行军、农耕场景相关，特指用简易炉灶现场烧制的米饭。
从构词法分析，"火"强调烹饪方式的热源属性，"饭"则明确食物主体。清代《吴下方言考》收录该词时，将其释义为"急就之炊"，即临时起火烧煮的简易餐食，突显其制作快捷、器具简陋的特点。现代方言研究中，苏州大学《吴语研究》指出，在太湖流域方言体系里，"火饭"仍保留着"现煮现吃"的语义特征，常见于农家乐、户外野炊等场景。
语言学角度观察，该词属于偏正结构的合成词，其语义演变折射出中国炊具发展史。南京大学《汉语词汇史纲要》提及，随着陶器、青铜炊具普及，"火饭"逐渐从日常用语转为文化记忆词汇，但在特定方言区仍保持生命力。当前《现代汉语词典》虽未单列词条，但在《汉语方言大词典》中可查证其方言用法。
“火饭”是一个具有历史背景和现代引申义的词汇，具体解释如下：
“火饭”原指古代军中士兵的饭食，由“火”（燃烧、热气）和“饭”（饭菜）组成，字面可理解为“热气腾腾的伙食”。这一用法在《续资治通鉴·宋钦宗靖康元年》中有明确记载：宋钦宗在雨雪天气中，将御膳换成士兵的“火饭”以示体恤，士兵因此感动落泪。
若需进一步了解历史典故或方言用法，可参考《续资治通鉴》原文或地方民俗资料。
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