軍中士兵的飯食。《續資治通鑒·宋欽宗靖康元年》：“時雨雪交作，帝被甲登城，以禦膳賜士卒，易火飯以進，人皆感涕。”
火飯是漢語中具有地域文化特色的詞彙，其核心含義指用火直接烹煮或保溫的米飯，常見于江南地區飲食文化。根據《中國烹饪文化大觀》記載，該詞在古代文獻中多與行軍、農耕場景相關，特指用簡易爐竈現場燒制的米飯。
從構詞法分析，"火"強調烹饪方式的熱源屬性，"飯"則明确食物主體。清代《吳下方言考》收錄該詞時，将其釋義為"急就之炊"，即臨時起火燒煮的簡易餐食，突顯其制作快捷、器具簡陋的特點。現代方言研究中，蘇州大學《吳語研究》指出，在太湖流域方言體系裡，"火飯"仍保留着"現煮現吃"的語義特征，常見于農家樂、戶外野炊等場景。
語言學角度觀察，該詞屬于偏正結構的合成詞，其語義演變折射出中國炊具發展史。南京大學《漢語詞彙史綱要》提及，隨着陶器、青銅炊具普及，"火飯"逐漸從日常用語轉為文化記憶詞彙，但在特定方言區仍保持生命力。當前《現代漢語詞典》雖未單列詞條，但在《漢語方言大詞典》中可查證其方言用法。
“火飯”是一個具有曆史背景和現代引申義的詞彙，具體解釋如下：
“火飯”原指古代軍中士兵的飯食，由“火”（燃燒、熱氣）和“飯”（飯菜）組成，字面可理解為“熱氣騰騰的夥食”。這一用法在《續資治通鑒·宋欽宗靖康元年》中有明确記載：宋欽宗在雨雪天氣中，将禦膳換成士兵的“火飯”以示體恤，士兵因此感動落淚。
若需進一步了解曆史典故或方言用法，可參考《續資治通鑒》原文或地方民俗資料。
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