老豆腐的意思、老豆腐的详细解释

老豆腐的解释

[hardened bean curd] 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料

老的解释老 ǎ 年纪大，时间长，有经验，陈旧的：老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成。老马识途。对年纪大的人的尊称：吴老。老人家。老大爷。极，很：老早。老羞成怒。老年人：敬老院。扶老携幼。老有所为（唅
豆腐的解释豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品详细解释食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。宋陆游《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆

老豆腐是一个多义词，其含义需结合语境理解，主要分为以下两类：

基本定义
老豆腐又称北豆腐，是起源于山东的传统小吃，与豆腐脑类似但质地更坚硬，口感更紧实。制作时需用盐卤或石膏点凝豆浆，凝固后形成较硬的块状物。
地域特色与差异
在山东及河北河间等地，老豆腐与豆腐脑有明显区别：
- 老豆腐：质地坚硬，通常搭配麻酱、韭菜花、辣椒油等调料，不添加过多汤汁。
- 豆腐脑：质地嫩滑，常浇入调味汤和香菜。
食用方式
适合烧汤、油炸或制作豆腐丸子，因其质地紧实不易碎。
营养价值
富含蛋白质、氨基酸及天然植物雌激素，可补充营养、改善体质虚弱。

在部分网络语境中，老豆腐被戏称为“年纪大的人”，带有调侃或自嘲意味，如：“别取笑我这块老豆腐！”。但此用法非主流，需谨慎使用以免歧义。

如需更详细的历史渊源或制作工艺，可查看（山东传统小吃）及（河间老豆腐文化）的来源网页。

老豆腐，是指贬义词，用来形容一个人的性格、思想或行为像豆腐一样软弱无能、毫无韧性和坚持力。

老豆腐的拆分部首为⺬（豆）、老，共6个笔画。

老豆腐一词的来源可以追溯到古代。在古时候，豆腐被认为是一种寡毛的食品，因其容易碎裂而得名老豆腐。后来，将其引申为描述一个人没有韧性、容易被他人影响和摆布的贬义词。

在繁体字中，老豆腐可以写作老斗腐。

在古代，老豆腐的写法为「老豆腑」。

1. 他真是个老豆腐，被别人一夸耀就变了主意。

2. 这个人没什么主见，总是被别人牵着走，简直是个老豆腐。

老豆腐的相关词组包括：软弱无能、容易被动、没有主见。

与老豆腐意思相近的词语有：脆弱无力、软弱可欺、意志消沉。

与老豆腐意思相反的词语有：坚定有力、果断坚持。