老豆腐的意思、老豆腐的詳細解釋

老豆腐的解釋

[hardened bean curd] 北方小吃。豆漿煮開後點上石膏或鹽鹵凝成塊(比豆腐腦兒老些),吃時澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調料

老的解釋老 ǎ 年紀大，時間長，有經驗，陳舊的：老當益壯。老朋友。老練。老化。少年老成。老馬識途。對年紀大的人的尊稱：吳老。老人家。老大爺。極，很：老早。老羞成怒。老年人：敬老院。扶老攜幼。老有所為（唅
豆腐的解釋豆漿煮開後加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品詳細解釋食品。豆漿煮開後加入石膏或鹽鹵使凝結成塊，壓去一部分水分而成。宋陸遊《老學庵筆記》卷七：“一日，與數客過之，所食皆蜜也，豆

老豆腐是一個多義詞，其含義需結合語境理解，主要分為以下兩類：

基本定義
老豆腐又稱北豆腐，是起源于山東的傳統小吃，與豆腐腦類似但質地更堅硬，口感更緊實。制作時需用鹽鹵或石膏點凝豆漿，凝固後形成較硬的塊狀物。
地域特色與差異
在山東及河北河間等地，老豆腐與豆腐腦有明顯區别：
- 老豆腐：質地堅硬，通常搭配麻醬、韭菜花、辣椒油等調料，不添加過多湯汁。
- 豆腐腦：質地嫩滑，常澆入調味湯和香菜。
食用方式
適合燒湯、油炸或制作豆腐丸子，因其質地緊實不易碎。
營養價值
富含蛋白質、氨基酸及天然植物雌激素，可補充營養、改善體質虛弱。

在部分網絡語境中，老豆腐被戲稱為“年紀大的人”，帶有調侃或自嘲意味，如：“别取笑我這塊老豆腐！”。但此用法非主流，需謹慎使用以免歧義。

如需更詳細的曆史淵源或制作工藝，可查看（山東傳統小吃）及（河間老豆腐文化）的來源網頁。

老豆腐，是指貶義詞，用來形容一個人的性格、思想或行為像豆腐一樣軟弱無能、毫無韌性和堅持力。

老豆腐的拆分部首為⺬（豆）、老，共6個筆畫。

老豆腐一詞的來源可以追溯到古代。在古時候，豆腐被認為是一種寡毛的食品，因其容易碎裂而得名老豆腐。後來，将其引申為描述一個人沒有韌性、容易被他人影響和擺布的貶義詞。

在繁體字中，老豆腐可以寫作老鬥腐。

在古代，老豆腐的寫法為「老豆腑」。

1. 他真是個老豆腐，被别人一誇耀就變了主意。

2. 這個人沒什麼主見，總是被别人牽着走，簡直是個老豆腐。

老豆腐的相關詞組包括：軟弱無能、容易被動、沒有主見。

與老豆腐意思相近的詞語有：脆弱無力、軟弱可欺、意志消沉。

與老豆腐意思相反的詞語有：堅定有力、果斷堅持。

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