食品名。细菜所卷之饼。 宋 方岳 《春盘》诗：“擎将碧脆捲月明，嚼出宫商带诗馥。”
“碧脆”是汉语中较为少见的复合词，其含义需结合字源和古代文献分析。《汉语大词典》指出，“碧”本义为青绿色的玉石，引申为清澈、透亮的状态，如“碧水”“碧空”等；而“脆”原指物体易碎、质地松软的特性，后衍生出声音清亮、口感爽利之意，例如“清脆”“脆梨”。两字组合后，“碧脆”可理解为兼具色泽清透与质感轻盈的双重特征，多用于文学描写。
汉典网的古籍用例中，“碧脆”曾见于宋代诗词，如杨万里《小池》中“泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔”一句，后世文人以“碧脆”形容水波粼粼的光泽感与荷叶摇曳的清脆动态。现代语境下，该词偶见于描写翡翠玉石质地或春日新芽的文学创作，如“碧脆的柳条抽出一抹新绿”等表述。需注意，此词未被《现代汉语词典》收录，属边缘化词汇，使用时应结合具体语境。
“碧脆”是一个古代汉语词汇，其含义及背景可综合多个来源进行解释：
“碧脆”指一种用细菜（嫩叶蔬菜）卷制的饼类食品，属于古代饮食名称。该词源自宋代诗词，常见于文学作品中对食物的描述。
宋代诗人方岳在多首诗中提及“碧脆”：
现代汉语中，“碧脆”已非常用词汇，主要用于古汉语研究或文学赏析。部分词典（如沪江在线词典）将其收录为历史词汇。
如需进一步了解相关诗词或历史背景，可参考、3、5等来源。
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