茶油的意思、茶油的详细解释

茶油的解释

(1) [tea-seed oil]∶见“茶子油”

(2) [tea oil]∶获自红茶的精油

详细解释

(1).用油茶实榨取的油。供食用或工业用。 清 陈维崧 《蝶恋花·五月词仍用前韵》词：“五月 荆南 饶好味，笋脯茶油，都上 蛟桥 市。”

(2).指油茶。 明 王世懋 《闽部疏》：“余始入 建安 ，见山麓间多种茶而稍高大，枝干槎枒，不类 吴中 产，问之知为茶油。”

词语分解

• 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料：
• 油的解释 油 ó 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 用油

专业解析

茶油，又称山茶油、油茶籽油，是以山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）植物中主要物种油茶（Camellia oleifera Abel.）的成熟种子（油茶籽）为原料，经压榨或浸提等工艺制取的一种食用植物油。其核心含义可从以下几个方面阐释：

1. 来源与定义： 茶油是从油茶树的果实中提取的油脂。油茶树是中国特有的木本油料树种，主要分布于中国长江流域及以南的丘陵山区。茶油是纯天然的木本植物油，在《现代汉语词典》中，其定义明确指向由油茶籽榨取的食用油。其制作工艺包括传统的物理压榨（如冷榨、热榨）和现代的溶剂浸出法，精炼后得到可供食用的成品油。

2. 物理与化学特性： 茶油在常温下呈淡黄色至金黄色的透明液体，具有清香气味。其重要特性是不饱和脂肪酸含量高（可达90%以上），其中以单不饱和脂肪酸——油酸（Oleic Acid, C18:1） 为主，含量通常在74%-87%之间，与橄榄油类似。此外，它还含有一定量的亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸，以及角鲨烯、维生素E、茶多酚、植物甾醇等天然抗氧化物质和生物活性成分。

3. 主要用途：

   • 食用： 是最核心的用途。茶油烟点高（可达220℃以上），耐高温，稳定性好，适合煎、炒、炸、凉拌等多种烹饪方式，是健康的厨房食用油选择。
   • 药用与保健： 在传统中医药中，茶油被认为具有清热化湿、杀虫解毒等功效，常用于辅助治疗烫伤、湿疹、癣症等。现代研究也关注其降血脂、抗氧化、保护心血管等潜在保健价值。
   • 工业用： 可用于制造肥皂、护肤品、护发素、润滑油、防锈油等。
   • 其他： 在某些地区，茶油也用作点灯照明（灯油）或作为机械的润滑剂。

4. 文化与社会价值： 茶油在中国，尤其是南方地区，有着悠久的种植和食用历史，是重要的乡土经济作物。其生产加工是许多山区农民的重要收入来源，对促进乡村振兴具有重要意义。茶油产业也承载着一定的地域文化特色。

权威参考来源：

• 《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆： 对“茶油”的基本定义为“用油茶的种子榨的油。供食用，也可用来制肥皂、润滑油等。” 这是汉语词汇释义的权威标准。
• 《中华人民共和国国家标准 GB/T 11765-2018 油茶籽油》： 该标准由国家市场监督管理总局和中国国家标准化管理委员会发布，详细规定了油茶籽油（茶油）的术语定义、分类、质量要求、检验方法、标签标识等，是界定茶油产品属性的最高技术法规依据。标准明确了油茶籽油的定义为“以油茶籽为原料制成的食用植物油”。
• 《中国植物志》 科学出版社： 对油茶（Camellia oleifera Abel.）的植物学特征、分布等进行了科学详尽的描述，是确认茶油原料来源物种的权威植物学典籍。
• 《中华本草》 国家中医药管理局《中华本草》编委会： 记载了茶油在传统中医药中的应用历史和功效，为其药用价值提供了传统医学依据。

网络扩展解释

茶油是一种从山茶属植物（如油茶树）种子中提取的天然植物油，具有食用、药用及护肤等多重用途。以下是综合权威来源的详细解释：

1.定义与来源

茶油又称山茶油、茶籽油，主要从油茶树的成熟种子（山茶籽）中榨取，是中国特有的传统木本植物油。中国种植油茶树已有两千多年历史，目前年产油约27万吨，主产于浙江、江西、湖南等地。

2.成分与特性

• 营养成分：富含不饱和脂肪酸（约90%，其中油酸占80%）、维生素E、角鲨烯、维生素D及钙、磷等矿物质。其单不饱和脂肪酸含量甚至高于橄榄油。
• 物理特性：呈金黄色或浅黄色，气味清香，烟点高（适合高温烹饪），性质凉润。

3.主要用途

• 食用价值：作为高级食用油，可降低胆固醇、预防心血管疾病，且易被人体吸收。
• 药用功效：中医认为其可清热化湿、润肠通便，常用于治疗急性蛔虫性肠梗阻、皮肤烫伤及疥疮。
• 护肤用途：具有保湿、抗氧化作用，可修复皮肤损伤。

4.保健与特殊作用

• 哺乳期女性食用可增加母乳分泌量。
• 角鲨烯成分能抗缺氧、增强免疫力，并促进肠胃功能。

5.历史与文化

明代文献《闽部疏》已记载茶油的种植与使用，传统中医典籍如《纲目拾遗》将其用于痧气腹痛等症，别名“楂油”“拌树子油”。

茶油是兼具营养、医疗和美容价值的天然植物油，在中国饮食文化及传统医学中占有重要地位。如需了解更详细的成分数据或历史记载，及。

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