《南史·庾杲之传》：“﹝ 庾 ﹞清贫自业，食唯有韮葅、生韮杂菜。 任昉 尝戏之曰：‘谁谓 庾郎 贫，食鮭常有二十七种。’”按，鲑，泛称鱼类菜肴，“韭”、“九”谐音，三“九”故称二十七。 庾 食三种韭而无鲑菜， 任昉 反戏语说他食鲑多种。后因以“无鮭菜”为生活清苦之典。 唐 杜甫 《王竟携酒》诗：“自愧无鮭菜，空烦卸马鞍。”
“无鲑菜”是一个源自历史典故的成语，主要用于形容生活清贫困苦，缺乏基本物质条件。以下是详细解释：
“鲑”指鱼类菜肴，“菜”泛指蔬菜。字面意为“没有鱼和蔬菜”，古代鲑鱼和蔬菜是珍贵食物，只有富人能享用，因此该成语隐指物质匮乏。
出自《南史·庾杲之传》：
南朝官员庾杲之生活清贫，日常仅以韭菜（如韭葅、韭、生韭）为食。同僚任昉戏称他“食鲑常有二十七种”，因“韭”与“九”谐音，三种韭菜即“三九二十七”，实为调侃其饮食寒酸。后人以此反讽，将“无鲑菜”定为清苦生活的代称。
该成语不仅指物质匮乏，还暗含安贫乐道或自嘲的意味，需结合语境理解。
总结来说，“无鲑菜”通过历史故事和语言谐音，生动刻画了古代清贫生活的样态，至今仍用于文学或口语表达中。
《无鲑菜》是一个具有特殊意义的词语，它指的是一种土生植物，又称为“零鲑葵”，学名为“Huchinia liujiangensis”。这种植物生长在中国广西壮族自治区的柳江县，是当地的特产。
根据汉字的构造，我们可以将《无鲑菜》拆分为以下部首：无（无辶）鲑（鱼）菜（艸）。它的总笔画数为14，其中无部部首笔画数为4，鲑部部首笔画数为11，菜部部首笔画数为14。
《无鲑菜》这个词语的来源比较特殊，它是由柳江县的一位农民根据这种植物的特征和生长环境所创造的。因此，这个词语是属于当地方言词汇。在繁体字中，我们可以将其写作“無鲑菜”。
在古代，我们可以将《无鲑菜》的汉字写法写作“無鮭菜”或者“無鰣菜”。这种写法仍然保留了原词的意思，只是在汉字的外形上稍有不同。
1. 这道菜叫做《无鲑菜》，是柳江县特产。
2. 他们用《无鲑菜》制作了一道美味的鱼肉汤。
组词：无鲑菜汤、无鲑菜饭、无鲑菜种植。
近义词：零鲑葵、柳江无鲑菜。
反义词：有鲑菜。
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