《南史·庾杲之傳》：“﹝ 庾 ﹞清貧自業，食唯有韮葅、生韮雜菜。 任昉 嘗戲之曰：‘誰謂 庾郎 貧，食鮭常有二十七種。’”按，鲑，泛稱魚類菜肴，“韭”、“九”諧音，三“九”故稱二十七。 庾 食三種韭而無鲑菜， 任昉 反戲語說他食鲑多種。後因以“無鮭菜”為生活清苦之典。 唐 杜甫 《王竟攜酒》詩：“自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。”
"無鲑菜"是一個源自古代漢語的典故性詞語，其核心含義是形容生活清貧、飲食粗簡。以下是基于權威漢語工具書及古籍文獻的詳細解釋：
該詞典出《南史·庾杲之傳》：
庾杲之清貧自守，食唯有韭菹、瀹韭、生韭雜菜。或戲之曰："誰謂庾郎貧，食鲑常有二十七種。"（三九諧音"韭"，實指僅食韭菜）後人遂以"無鲑菜"喻清寒之狀。
其文化内涵包括：
釋為："謂生活清貧，飲食粗陋。典出《南史·庾杲之傳》。"
注："形容貧士之食無魚肉。"
強調其典故性："庾杲之食韭之典，後以'無鲑菜'指清貧生活。"
該詞屬文言雅語，現代多用于：
參考文獻來源：
“無鲑菜”是一個源自曆史典故的成語，主要用于形容生活清貧困苦，缺乏基本物質條件。以下是詳細解釋：
“鲑”指魚類菜肴，“菜”泛指蔬菜。字面意為“沒有魚和蔬菜”，古代鲑魚和蔬菜是珍貴食物，隻有富人能享用，因此該成語隱指物質匮乏。
出自《南史·庾杲之傳》：
南朝官員庾杲之生活清貧，日常僅以韭菜（如韭葅、韭、生韭）為食。同僚任昉戲稱他“食鲑常有二十七種”，因“韭”與“九”諧音，三種韭菜即“三九二十七”，實為調侃其飲食寒酸。後人以此反諷，将“無鲑菜”定為清苦生活的代稱。
該成語不僅指物質匮乏，還暗含安貧樂道或自嘲的意味，需結合語境理解。
總結來說，“無鲑菜”通過曆史故事和語言諧音，生動刻畫了古代清貧生活的樣态，至今仍用于文學或口語表達中。
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