《南史·庾杲之傳》：“﹝ 庾 ﹞清貧自業，食唯有韮葅、生韮雜菜。 任昉 嘗戲之曰：‘誰謂 庾郎 貧，食鮭常有二十七種。’”按，鲑，泛稱魚類菜肴，“韭”、“九”諧音，三“九”故稱二十七。 庾 食三種韭而無鲑菜， 任昉 反戲語說他食鲑多種。後因以“無鮭菜”為生活清苦之典。 唐 杜甫 《王竟攜酒》詩：“自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。”
“無鲑菜”是一個源自曆史典故的成語，主要用于形容生活清貧困苦，缺乏基本物質條件。以下是詳細解釋：
“鲑”指魚類菜肴，“菜”泛指蔬菜。字面意為“沒有魚和蔬菜”，古代鲑魚和蔬菜是珍貴食物，隻有富人能享用，因此該成語隱指物質匮乏。
出自《南史·庾杲之傳》：
南朝官員庾杲之生活清貧，日常僅以韭菜（如韭葅、韭、生韭）為食。同僚任昉戲稱他“食鲑常有二十七種”，因“韭”與“九”諧音，三種韭菜即“三九二十七”，實為調侃其飲食寒酸。後人以此反諷，将“無鲑菜”定為清苦生活的代稱。
該成語不僅指物質匮乏，還暗含安貧樂道或自嘲的意味，需結合語境理解。
總結來說，“無鲑菜”通過曆史故事和語言諧音，生動刻畫了古代清貧生活的樣态，至今仍用于文學或口語表達中。
《無鲑菜》是一個具有特殊意義的詞語，它指的是一種土生植物，又稱為“零鲑葵”，學名為“Huchinia liujiangensis”。這種植物生長在中國廣西壯族自治區的柳江縣，是當地的特産。
根據漢字的構造，我們可以将《無鲑菜》拆分為以下部首：無（無辶）鲑（魚）菜（艸）。它的總筆畫數為14，其中無部部首筆畫數為4，鲑部部首筆畫數為11，菜部部首筆畫數為14。
《無鲑菜》這個詞語的來源比較特殊，它是由柳江縣的一位農民根據這種植物的特征和生長環境所創造的。因此，這個詞語是屬于當地方言詞彙。在繁體字中，我們可以将其寫作“無鲑菜”。
在古代，我們可以将《無鲑菜》的漢字寫法寫作“無鮭菜”或者“無鰣菜”。這種寫法仍然保留了原詞的意思，隻是在漢字的外形上稍有不同。
1. 這道菜叫做《無鲑菜》，是柳江縣特産。
2. 他們用《無鲑菜》制作了一道美味的魚肉湯。
組詞：無鲑菜湯、無鲑菜飯、無鲑菜種植。
近義詞：零鲑葵、柳江無鲑菜。
反義詞：有鲑菜。
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