
亦作“ 丸捍 ”。古时制墨的一道工序,以抟板揉搓压延墨剂。 明 沉继孙 《墨法集要·锤炼》:“再鎚二百餘下,硬剂方成熟剂,与麪剂相似,方可丸擀。” 明 晁氏 《墨经·捣》:“每一剂传毕五人,成熟剂,乃入匠手丸捍。”
《汉语大词典》及《现代汉语词典》中均未收录“丸擀”一词。该词可能为方言词汇或书写讹误,建议结合具体语境重新确认词形。若指传统面食工艺中的“擀丸”,可参考《中国烹饪工艺辞典》中的释义:“将面团揉制成丸状后擀压成片,属面点基础技法之一。”
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“丸擀”是一个汉语词语,读音为wán gǎn(注音:ㄨㄢˊ ㄍㄢˇ),其含义与古法制墨工艺相关。以下是综合多个来源的详细解释:
如需进一步了解制墨工艺的完整流程,可参考明代《墨法集要》《墨经》等文献。
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