用乌梅浸泡加糖等制成的清凉饮料。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·酸梅汤》：“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰、木樨、冰水，其凉振齿。” 曹禺 《北京人》第一幕：“你这孩子！出了一身汗，哪个叫你喝酸梅汤？”
酸梅汤是中国传统消暑饮品，具有独特的历史背景和健康价值。以下是详细解释：
酸梅汤是以乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等为主要原料熬制的清凉饮料，口感酸甜，具有生津止渴、消暑解热的功效。其名称中的“梅”指乌梅（蔷薇科植物梅的未成熟果实经过熏制加工而成），而“汤”代指饮品形式（）。
起源于清代宫廷御膳房，最初为皇室消暑特供饮品，后流传至民间成为北京等地的传统夏季饮料。清代《燕京岁时记》记载其制作方法为“酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰、木樨、冰水”，并在文学作品如曹禺《北京人》中多次出现（）。
在《水浒传》《金瓶梅》等古典文学中被称为“梅汤”，现代还衍生出成语“酸梅汤”，比喻朴素生活中夹杂酸甜滋味（）。目前仍是夏日街头常见饮品，冰镇后饮用更添清凉。
酸梅汤是一种以酸梅为主要原料制作而成的饮品。它通常具有酸甜爽口的味道，是一种受到大众喜爱的夏季饮品。
酸梅汤的拆分部首为口、木、水，共三个部首。它的总笔画数为13画。
《酸梅汤》一词的来源可以追溯到中国的传统文化。酸梅汤在古时候被广泛使用于纳凉夏季，以解暑、消暑。随着时间的推移，它逐渐演变成了一种享誉盛名的清凉饮品，成为人们夏季生活中的必备佳品。
酸梅汤的繁体字为酸梅湯。
在古时候，酸梅汤的汉字写法可能有所不同。但基本上，它由组成酸、梅和汤的汉字组合而成。
1. 夏天最适合喝一杯冰凉的酸梅汤。
2. 这家店的酸梅汤做得非常好喝。
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