水芹的意思、水芹的详细解释

水芹的解释

伞形科。多年生水生宿根草木。有匍匐茎，茎节易生根。二回羽状复叶，最终裂片卵形至菱状披针形，边缘有不整齐尖齿或圆锯齿。夏季开白花，复伞形花序。不结种子或种子空瘪，以母茎各节上腋芽进行无性繁殖。性喜温暖湿润，适于泥层深厚的水田栽培。一般春季培育母株，秋季栽植，冬季或早春采收。原产亚洲。茎叶可作蔬菜。

水的解释水 ǐ 一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。河流：汉水。湘水。江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。液汁：水笔。墨
芹的解释芹 í 〔芹献〕对人谦称所赠东西不好。亦称“献芹”。〔芹意〕谦辞，微薄的情意。〔芹藻〕古代喻贡士或有才学之士。菜名，一年或二年生草本植物，茎可食。亦称“水芹”。还有一种“草芹”，有特殊香味，俗称

水芹（学名：Oenanthe javanica），是伞形科水芹属的一种多年生草本植物，广泛分布于东亚、东南亚等地的湿地、溪边及水田边缘。以下从汉语词典角度对其释义进行详细说明，并结合权威来源进行阐释：

水芹指一种常见的水生或湿生蔬菜，茎秆中空多节，叶片呈羽状分裂，开白色小花。其嫩茎叶可作蔬菜食用，具有特殊清香。《现代汉语词典》（第7版）明确将其定义为："伞形科草本植物，茎中空，叶羽状分裂，花白色。嫩茎叶可食。"

形态特征
- 茎：直立或匍匐，高15-80厘米，中空具纵棱，基部节处易生不定根。
- 叶：一至二回羽状复叶，小叶卵形或披针形，边缘有锯齿（《中国植物志》）。
- 花果：复伞形花序顶生，花瓣5枚，白色；果实近圆柱形，具5棱（中国科学院中国植物志编辑委员会）。
生长习性
喜冷凉湿润环境，耐寒性强，常生于浅水洼地、河沟及稻田畔，对水质要求较高（《中国高等植物图鉴》）。

食用功能
水芹嫩茎叶富含维生素C、钙、铁及膳食纤维，可凉拌、炒食或作汤羹，口感脆嫩清香。明代《救荒本草》记载其"采苗叶煠熟，水浸淘净，油盐调食"。
药用功效
中医认为水芹性凉味甘，归肺、胃经，具清热利湿、平肝健胃之效。《中华本草》载其主治"黄疸、水肿、淋病、带下、瘰疬"等症（国家中医药管理局《中华本草》编委会）。

水芹在传统文化中象征高洁与清贫之志。《诗经·鲁颂·泮水》有"思乐泮水，薄采其芹"之句，后世以"采芹"喻指入学或考取功名。李白《送崔氏昆季之金陵》亦咏："水芹寒不食，山杏雨应开。"

（注：文献来源为权威出版物，具体在线资源可参考"中国植物志"官网、国家中医药管理局数据库等平台。）

水芹的解释可分为植物学特征和文化引申义两个层面，以下为综合解析：

水芹（学名：Oenanthe javanica）是伞形科水芹属的多年生草本植物，别称野芹菜、水芹菜。其典型特征包括：

形态特征：株高可达80厘米，茎中空且基部常匍匐生长，下部节处易生根；叶片呈三角形，1-2回羽状分裂，边缘具锯齿；复伞形花序顶生，开白色小花；果实为四角状椭圆形，侧棱隆起。
生长习性：喜湿润环境，多生于浅水低洼地、池沼或水沟旁，在我国及东南亚广泛分布，花期6-7月，果期8-9月。

水芹的干燥地上部分可入药，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，常用于治疗黄疸、水肿、高血压等症。其嫩茎叶亦可作为野菜食用，富含维生素A、C及矿物质，适合凉拌或炒食。

在汉语词汇中，“水芹”偶被用来比喻柔弱无力的人或事物。此用法源于古时对水芹茎叶易折特性的联想，但需注意该比喻在现代语境中较少使用，且权威文献中未明确记载（注：此引申义来源权威性较低，建议谨慎参考）。

如需了解更多栽培细节或具体药用方剂，可查看植物智百科或中药材相关文献。