方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。 陆文夫 《美食家》一：“眼睛一睁，他的头脑里便跳出一个念头：‘快到“朱鸿兴”去吃头汤面。’”
“头汤面”是一个具有地域文化特色的词汇，其含义可从以下角度解析：
头汤面是方言词汇，特指面店清晨开门后，用刚换上的清水煮出的第一批面条。这种面条因汤底清澈、口感清爽而备受推崇。
该词常被引申为“事物中最精华的部分”，例如形容人在某领域表现最出色的一面，或某个过程中最关键的环节。
例如：“开会要抓住头汤面，别等大家疲倦了再提重点。”
需注意，不同地区对“头汤面”的理解略有差异。例如兰州、西安等地也强调“头汤”，但更侧重汤底而非煮面顺序。建议结合具体语境理解其含义。
《头汤面》是一个形象化的词语，用于形容面容或外貌十分丑陋、难看。
《头汤面》的拆分部首为“头”和“面”，分别代表“头部”和“面容”。其中，“头”的部首为“⺮”，共包含4个笔画，“面”的部首为“革”，共包含9个笔画。
《头汤面》一词的来源并不确切，但可以推测与古代小说及戏剧有关。在古代小说中，有时会出现形容角色相貌丑陋的描写，而“头汤面”可能就是这样的一个比喻。
《头汤面》在繁体字中的写法为「頭湯麵」。
古代汉字的写法多有变化，对于《头汤面》这个词来说，并没有明确的古代写法。因此，可以根据具体的时代和文献来确定古时候的汉字写法。
他这个人长得真是头汤面，看着都让人害怕。
组词：头脑、汤羹、面容
相貌丑陋、难看、不好看
面如桃花、貌美如花
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