枸橼酸英文解释翻译、枸橼酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 citric acid
【医】 citric acid

分词翻译：

枸的英语翻译：

【医】 lime

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

枸橼酸（Gǒu yuán suān），在汉英词典中对应的英文术语为Citric Acid。以下是其详细解释，内容严格遵循（专业性、权威性、可信度）原则：

一、中文释义与化学属性

枸橼酸是一种天然存在的有机酸，化学式为C₆H₈O₇，广泛存在于柑橘类水果（如柠檬、柑橘）中。其名称源于“枸橼”（即香橼，一种柑橘属植物），中文亦称柠檬酸。

在化学分类中，它属于三元羧酸，具有温酸味和良好的水溶性，是生物体内三羧酸循环（TCA循环）的关键中间代谢物。

二、英文术语解析

英文名Citric Acid 源自拉丁文 “citrus”（柑橘属植物）。其定义涵盖：

A weak organic acid found in citrus fruits, used as a natural preservative, acidulant, and flavoring agent in food and beverages.
（一种弱有机酸，存在于柑橘类水果中，在食品饮料中用作天然防腐剂、酸味剂和调味剂。）

三、权威应用场景

食品工业
作为酸度调节剂（E330），广泛用于饮料、糖果、果酱等，增强风味并抑制微生物生长。

来源：国际食品添加剂法典（CODEX Alimentarius）

医药领域
在抗凝血制剂（如枸橼酸钠）中充当螯合剂，亦用于调节药品pH值。

来源：《中华人民共和国药典》

日化与清洁
作为环保型螯合剂，用于洗涤剂、化妆品，可软化水质并去除金属离子沉积。

来源：美国化学会（ACS）出版物

四、跨学科权威参考

生物化学：在细胞线粒体中催化三羧酸循环反应，参与能量代谢（ATP生成）。
环境科学：因其可生物降解性，被推荐替代传统磷酸盐助洗剂。

分子结构式（KaTeX格式）：
$$

ce{HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH}

$$

权威资料来源说明

国际食品标准：联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）联合发布的食品添加剂标准。
国家药典委员会：《中国药典》2020年版，化学药品注释。
学术机构：美国化学会（ACS）《绿色化学》期刊关于可持续化学品的研究。

（注：为符合原则，此处仅标注实体权威机构名称。实际引用时建议链接至其官方网站或公开发布的学术文献。）

网络扩展解释

枸橼酸（Citric Acid），又称柠檬酸，是一种重要的有机酸。以下从化学性质、应用领域和生理功能三方面进行详细解释：

一、基本性质

化学结构
化学式为$C_6H_8O_7，含有一个羟基和三个羧酸基团，属于三元酸。根据结晶条件不同，可分为一水合物（含结晶水）和无水物两种形式。
物理特性包括：无色晶体、易溶于水（溶解度133g/100ml）和乙醇，熔点153℃（无水物）。
化学特性
- 螯合作用：能结合钙、镁等金属离子，常用于软化水质或抑制凝血。
- 还原性：具有抗氧化能力，可用于食品防腐和化妆品成分。

二、应用领域

食品工业
作为酸味剂和防腐剂，广泛用于饮料（如碳酸饮料）、糖果、果冻等，调节酸度并延长保质期。
医药领域
- 胃病治疗：保护胃肠黏膜，缓解反酸、腹胀，用于枸橼酸莫沙必利片等消化道药物。
- 透析技术：枸橼酸钠透析液可减少抗凝剂用量，改善心血管稳定性。
- 溶石作用：辅助治疗肾结石。
化妆品
作为果酸成分，促进角质代谢，用于美白、抗衰老产品，改善毛孔粗大和黑头问题。

三、生理功能

在人体内，枸橼酸是能量代谢（三羧酸循环）的关键中间产物，可生成碳酸氢盐纠正酸中毒，并参与抗氧化和免疫调节。