
saccharometer
检酵计(Fermentation Detector)是用于监测和量化生物发酵过程中关键参数的仪器设备。其核心功能包括实时检测发酵液中的温度、pH值、溶解氧浓度、代谢产物含量等指标,并通过数据记录系统为工业发酵(如酿酒、抗生素生产)和科研实验提供量化依据。
根据《生物工程设备手册》,检酵计通常由传感器模块、信号转换单元及数据分析软件三部分构成。其中电化学传感器可精准检测葡萄糖消耗速率,红外光谱模块常用于乙醇浓度测定。部分高端型号集成微生物活性监测功能,可同步追踪菌群生长曲线。
在食品工业领域,该设备被纳入HACCP质量控制体系,用于确保发酵食品(如酸奶、酱油)的工艺稳定性。美国食品药品监督管理局(FDA)发布的《工业生物过程指南》中,明确要求商业化发酵罐必须配备经校准的检酵装置。
“检酵计”并非标准中文词汇,可能由用户输入有误或自创。以下提供两种可能的解释方向,供参考:
推测为“检压计”(即压力测量仪器)的笔误
若涉及生物发酵实验,可能指用于监测发酵罐内气压变化的仪器,例如:
推测为“酵母检测仪器”的简写
若涉及微生物检测,可能指用于分析酵母活性或浓度的设备,例如:
建议:请核实术语准确性或补充上下文(如使用场景、相关领域),以便提供更精确的解释。
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